这个时代水蒸蛋用的是米汤和盐搅拌,再加入山茶油,出锅的时候再淋上一勺酱油,撒点葱花,那香味飘散开,很是香浓。
杜无涯用勺子舀了一勺放进自己碗里,用自己的勺子舀了一点放进嘴里,慢慢的吃了起来。
“大侄媳妇,你家这水蒸蛋,用的不是猪油吧?而且你们这蛋蒸的这么嫩滑,可是有什么诀窍?”杜无涯一小口进肚,就敏锐的察觉到了不同。
“杜爷爷我们家蒸蛋用的是从我外公家,新拿来的山茶油,而蒸蛋要想吃起来滑嫩,没有蜂窝,那就是在蛋打散搅拌之后,表层不是会飘起一层浮沫吗?咱们得把这层浮沫捞掉,这样蒸出来的蛋羹也就滑嫩非常,至于用什么油到是其次,之前我们家一直用猪油蒸蛋,味道也很好。”
“猪油蒸蛋我都吃腻了,不知道这山茶油,你外公那里还有没有?”
“有,你要的话,我可以带信给我大舅,让他给你送点过来。”
“要要要,这山茶油可是好东西,京城那边据说要十两银子一斤,你看我八两银子一斤给你外公家购买,可以吗?”
“这个我不清楚,你要问我外公他们。”韩若秋没有一口说定,这生意的赵家的,她可不能插手,介绍生意是可以。
“那你能告诉我你外公家的地址吗?我亲自上门去购买!”
“杜爷爷,你那么着急啊?连等我找人给我大舅带信你都等不得。”
“那是,好饭得趁早,去晚了可能就只能吃洗碗水了!”
这还是韩若秋第一次听见这种言论,她对吃货的认识,有了更深层次的了解。
“杜大夫,我娘家就在清河镇的另一头赵家村,你去了一打听赵屠夫家,就会有人给你指路!”赵英直接告诉了杜无涯路线。
“五味,赶紧吃,吃完咱们就去一趟赵家村。”杜无涯得到了路线,当即就开始催促。hTtPs://wap.xs74w.com
韩若夏一家下巴都差点惊讶的掉下来,这人是有都想吃山茶油啊!
“你们这般看着我做什么?我也是好多年没有吃到如此正宗的山茶油了,甚是怀念啊!”
听杜无涯这么一感慨,韩若夏便大眼睛眨巴眨巴的看着杜无涯问道:“杜爷爷,你以前去过京城?”
“嗯,那是陈年往事不可追忆了!不过如今能吃到这么正宗的山茶油,到是让我想起了用山茶油做出来的美食。”
“果然自古干大夫的,开药铺的都是挣大钱的,杜爷爷,这十两银子一斤的山茶油,那真的不是我们这般小门小户能够经常消费的,所以,杜爷爷你是个阴隐形的富豪啊!”韩若秋对着杜无涯挤眉弄眼的说道。
“你个小丫头,我干了一辈子的大夫,多多少少还是有点存银,适当的买点吃食慰籍一下辛苦的自己,这也未尝不可吧!”杜无涯很喜欢韩若秋的性子。
“行,你以后收我药草得把价钱给我提高一点,不然我踩回来的药草可就不卖给你了。”
“你这小丫头,是想坐地起价?”关系到自己的切身利益,杜无涯不满的嘴巴都嘟起来了。
“杜爷爷,瞧你这话说的,我们这明明就叫做互惠互利,合作共赢。你老人家都能吃得起十两银子一斤的山茶油,那我家在你手里讨饭吃,不管粗粮细粮,你好歹得让我们一家人吃饱不是?”
“就你算盘打的细,你要是能把五味教会,做出你们家这么美味的菜肴,那我答应你,以后你来卖的药草,每斤都给你长两文钱,多的没有。”
“杜爷爷,你这算盘打得也不差嘛!每斤药草涨两文钱一斤,你可知我家这些菜肴,我要是去卖方子,没有十几二十两,甚至更贵一些,我都不会把方子卖给别人的,这方子一卖,那以后我可就不能再拿来还钱了,除了自家吃以外,都不能像外人透露这个菜的烹饪方法,你说我家这方子免费交给五味,我要卖多少年的药草,才能挽回损失?”
“我只是想吃这些菜,又不会让五味去卖菜方,放心,五味这孩子实诚,肯定不会把这么重要的事情泄露出去的。”
“行吧!既然你都保证了,那你就让五味十六早上开始来我家开始学习吧!烧菜是我妹妹在烧,五味可以给我妹妹打下手,至于他能学会多少,就看他自己的本事了。”
“五味听见了吗?若秋这是给你指了一个名师,还不赶紧拜见你师父?”杜无涯听见韩若秋松口,想到自己即将吃到的美食,很开心,当着大家就让五味拜师学艺。
可五味心里装着韩若夏,他心心念念的是想等韩若夏及笄之后,好上门提亲,此时叫他拜韩若夏为师,以后他还怎么求娶韩若夏?
师徒可是不能成亲的,两个人非要打破世俗成亲,那只会招来无穷无尽的谣言,为了娶到自己心爱的女子,五味头一次没有听杜无涯的话。
“嘿,我说你个愣头青,这是傻了吗?赶紧的拜师啊!”杜无涯伸手拽了拽五味。
“那个,这个……”五味支支吾吾说不出话,可也不答应拜师,这可把杜无涯急死了,他一直觉得韩若秋家的人不简单,如今好不容易给五味找了一个名师指导,五味竟然不爽快的磕头拜师,这是超出了他意料之外的事情。
就在杜无涯快要发火的时候,五味忽然红着脸站起身对着韩铁牛和杜无涯两人,各鞠了一躬,这才说道:“韩叔,杜大夫,我知道你们都是为了我好,可我想,想等若夏及笄,想求娶若夏,所以,所以这个师,我不能拜!”
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