鸭子处理还是非常困难的,主要是杀鸭子放血,焯水,再用果木当木材起灶,将鸭子用铁管穿起挂在炉内,随后搞一些甜面酱,葱丝,春饼。
烤鱼便比较简单了,尤其是现在秦牧的材料比较齐全,先腌,后烤,再炖,如今秦牧已有辣椒,这道菜若是不放辣那是缺少滋味的。
随后在众人的忙碌下,几只烤鸭和几只烤鱼被端上桌。
望着片好的烤鸭和翻滚着汤汁的烤鱼,李二几人喉咙翻滚,食指大动。
该说不说。
秦牧这做饭的手艺真是不服不行。
色香味俱全。
不过看着烤鱼众人疑惑。
李二直接问道:“秦牧,不是说烤鱼吗?你这......这不是炖鱼吗?”紧接着,他急忙解释道:“你不要误会,朕不是质疑你,只是单纯的好奇,呵呵......”
面对美食的诱惑,李二还是决定不要驳了秦牧的面子。
明日的除夕宴他还指着秦牧给他露脸呢。
秦牧解释道:“陛下,这鱼先先腌,后烤,再炖,最主要的是这烤制,所以名为烤鱼。”
闻言,李二忙不迭的点头。
“好,好,好......”
“众位爱卿便别看着了,动筷子吧。”
李二也不管听没听懂,先吃了再说。
秦牧起身道:“诸位不要着急,我来给你们讲解一些烤鸭的吃法。”他说着,拿起一片春饼,“这烤鸭要抹一些酱,放入葱丝,黄瓜丝和鸭肉用饼卷起来吃。”hTTps://WWw.xs74w.com
话落,他将卷好的烤鸭放入嘴中。
香味十足......
见秦牧这副享受的样子。
李二几人再也忍不住,直接下手,学着秦牧的样子卷起鸭肉放入嘴中。
肥而不腻,味道醇厚,肉质细腻......
他们还从来没有吃过这么好吃的鸭肉。
美......
美的很。
李二忍不住向秦牧竖起大拇指。
“秦牧,你小子的手艺真是没的说。”
“普天之下,能将鸭子这么吃的你,你是第一位,朕佩服你。”
一口烤鸭,秦牧彻底将李二吃服了。
他倒也不是单纯的为了这一口烤鸭而已。
最主要的是,李二知道鱼鸭稻中的鸭子解决了。
而且,秦牧真的是用吃将这件事给解决的,他相信这烤鸭店一旦开起来,定会火爆大唐。
长孙无忌几人亦是惊叹。
“好吃,真是太好吃了,我还从来没有吃过这么好吃的鸭子。”
“主要是驸马爷的手艺独特,古往今来,何人想到过这种吃法?”
“看来今日真是没有白来,我以为铁观音已是让我震惊,没想到这烤鸭还要再上。”
“我感觉我能吃一整只鸭子......”
李二和几位大人已没有了往日矜持,皆是狼吞虎咽。
见他们这副模样。
徐恭庆都认为这晚宴他都有资格参加。
陛下真是太接地气了。
吃过烤鸭后。
众人又将眼睛盯到烤鱼之上。
此时,这烤鱼架子下还燃烧着蜡。
浓郁散发的香味的汤汁还在铁盘中沸腾。
李二看向秦牧问道:“这烤鱼总归没有什么讲究了吧。”
秦牧笑道:“没有,大家尝尝味道怎么样。”
随后,众人拿起筷子纷纷向烤鱼夹去。
李二刚要夹,看着烤鱼汤的红色辣椒有了想法。
这玩意红红的,好像非常好吃的样子。
李二感觉这配菜肯定不一般。
于是李二拿起筷子悄悄夹起一根辣椒丢入嘴中,随后细细咀嚼。
只是咀嚼了几下。
李二顿时感觉口中能喷出来火焰一般。
朕草......
朕里个草!!!
咳,咳,咳......
李二猛烈的咳嗽着,嘴里火辣辣的。
秦牧拿起茶壶递到他面前,“陛下水。”
李二一把接过,猛的向嘴里灌去。
吨,吨,吨.......
李二将舌头吐出来,用力扇风。
哈,哈,哈.......
他这辈子从来没有吃过这么辣的东西,简直快要将他辣翻了。
朕尼玛......
李二心中不断爆粗口。
与此同时。
所有人都愣愣的看着李二,不明所以。
陛下怎么吃一口,差点没吃过去?
若不是他们都吃了,几乎要以为这鱼中有毒。
紧接着。
李二夹起一根辣椒,直勾勾的瞪着秦牧。
“兔崽子,你是不是要把朕害死你才甘心?”
“你跟朕说说,这究竟是什么东西?怎么会这么辣!?”
见他这副模样。
秦牧非但没有半分同情,甚至还有点想笑。
人家本来是吃烤鱼,你非要往辣椒上夹,不被辣那才是怪了。
“陛下,咱们今日吃的是烤鱼。”
“这东西叫做辣椒,是烤鱼的佐料,谁让您直接吃的。”
辣椒?
众人望向李二手中的辣椒看去。
这东西他们还是第一次见,闻所未闻,见所未见。
李二望着秦牧,气急败坏道:“那......那你为何不告诉朕!?”
“你兔崽子是不是故意的?”
秦牧眉头微蹙,“陛下,咱们这屋子里十几人吃饭,就您专挑辣椒.......”
剩下的话秦牧没说。
李二也没问,问肯定就是活该,他也只能哑巴吃黄连,咽下这口气。
哼......
李二冷哼一声,傲娇着脸,此时口腔中的辣味已没有。
但不知为何,李二感觉食指大动,胃口都被打开了一般,而且这辣味在嘴中回味,十分香。
即便是这样,李二也不敢再轻易尝试。
随后,他老老实实夹起一片鱼肉放在嘴中。
鱼肉软嫩,辣香浓郁.......
此时,李二终于相信,这辣椒确实是用来调味的。
不过,该说不说,秦牧烤鱼搞的确实不错,别出心裁,非常好吃。
而且自带加热,不怕鱼会凉了。
李二和长孙无忌几人吃着,欲罢不能。
片刻。
李二放下筷子,端起杯盏啖了一口。
这铁观音真是不错,还有解腻的作用。
“你们吃也吃了,看也看了,都发表一下意见吧。”
“今日,朕是带你们开开眼,见见世面,顺带商讨一下鱼鸭稻的推广问题,可不是让你们来这胡吃海塞的。”
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