沈清云将东西让徐志带过去之后，就开始准备做晚饭。
今晚的晚饭，自然是有些许不同的。
蚌壳已经处理好了，先将蚌壳撬开，取出里面的肉，将一些脏东西剔除。
然后用醋、盐反复的揉搓处理。
在物资丰富后的时代，世人依旧会缺少钙和多种维生素，更别说物资匮乏的古代了。
这蚌壳之中蕴含了丰富的钙，而古人又多半都是有夜盲症的，所以这个刚好是有助于增强眼球壁的弹力，是防止近视的。
此外，还可以促进骨骼对钙的吸收，从而促进骨骼的健康生长。
当然，还有解酒的作用，以及增强肌体免疫力的作用，因为这其中也蕴含丰富的蛋白质，能够有利于促进抗体的形成。
沈清云将已经取出来，并且清理了几遍的蚌壳肉用刀切成了大块的片状。
吃肉就要大口大口的吃，她不太喜欢那种小块的感觉。
用买来的酒、紫苏叶还有食用盐进行最后一次抓洗，大概静置一刻钟之后，再用清水进行清洗。
这个时候，将已经完全清洗干净的蚌壳肉放入大盆之中，酒、生姜片、少许的生粉和一些作料进行腌制。
时间不用太久，十分钟左右就成了。
虽然没有干辣椒，但是也没关系，空间中的辣椒已经可以吃了。
沈清云采摘了一些，然后切成小碎末。
辣椒能够提味，也能够有效的祛除腥味。
然后又从空间中取出了一些早就生长好了的葱蒜备用。
备置妥当之后，沈清云开始烧火，起锅烧油。
等到油温上升之后，放入准备好的这些配料，全部放入锅中。
兹兹的声音伴随着配料的炒动，散发着一股股的清香之气，当然，呛人的味道也随之而来。
果然有了辣椒，就是不一样。
沈清云已经有些忍不住想要吞口水了，实在是太久没有吃辣椒了。
腌制好的蚌壳肉火速的倒入锅中，开始煸炒。
生抽和老抽都放入少量的，等到翻炒的时机刚刚好了之后，最后放入少量的水。
这个时候的肉没有炒老，所以是很嫩的。
等到盖上木质的锅盖，最后焖上十五分钟。
“好香啊！”
“这是什么味道？”
“不清楚，怎么感觉好像还有茱萸……不对，不像是茱萸！”
门口，谢宴、谢扬还有谢瑜三兄弟舔了舔嘴唇，眼巴巴的看着屋内。
曹大、曹二四个人，踮着脚尖看着厨房那头，四个人的喉结上下滚动就没停止过。
只有谢永贵依旧淡定的坐在一旁，对于师姐的厨艺，他是早就不奇怪了。
眼下能够做出如此诱人又美味的食物来，也不是什么新鲜事了。
当沈清云揭开锅盖的时候，一股浓郁的香味，伴随着沸腾而起的白雾，瞬间扩散到每个角落。
“咕噜！”
“小瑜，你肚子在叫。”
“胡说，明明是二哥。”
“瞎说，我刚才就听到是大哥的肚子叫。”
三兄弟都开始甩锅。
谢永贵吞了吞口水，继续处变不惊的坐着。
曹大四个人捂着肚子，只听到咕噜咕噜的声音响个没完。
他们满脑子都是好奇，为何县城里面的大厨就不会做这些？
为何县城里面的大厨就没想到，这些也是美味的佳肴？
果然还是夫人厉害，任何东西都能变废为宝。
由于还有很多东西都没有，沈清云能做的也就这样了，只能等以后的配料更齐全了再说。
将蚌壳肉呈上来之后，沈清云开始做“一碗香”！
辣椒有了，肉有了，鸡蛋家里多的是，自然难不倒沈清云。
最后又将剩下的五花肉，和家里的大蒜叶搭配，做了一碗香干回锅肉！
整个屋内，都是肉香味弥漫。
不过，为了解腻，沈清云还是做了一碗蔬菜。
光吃肉，那也是腻歪的很。
“好了，吃饭。”沈清云笑道。
谢宴三人立即冲了进来，曹大四个人紧随其后，只有谢永贵不紧不慢。
“洗手了吗？”沈清云警惕道。
“嗯嗯！”谢瑜舔了舔嘴唇，踮着脚尖看着桌面。
“那就吃饭。”沈清云坐下，三小只他们这才跟着坐下。
看着桌上的四大碗菜，谢永贵忍不住问道：“师姐，这……就是下午收过来的河蚌肉？”
“对！”沈清云道：“其实啊，人间处处是美味！”
咕噜！
一听沈清云这么说，他们就更难受了。
“先吃吧。”沈清云笑了笑，也不说了。
接下来还有螺蛳、还有螃蟹，还有鲫鱼以及各种鱼，等到龙虾成熟，还有龙虾。
沈清云决定先不说，说了他们可能会馋的更厉害。
蚌壳肉因为炒的比较嫩，所以非常的有q弹之感。
加上这次放入了刺激味蕾的灵魂作料，辣椒！
那味道一下子就提起来了。
“呼呼——”谢瑜辣的眼睛都红了，左右乱看。
沈清云忍不住笑了，将提前准备好的温水端过来。
“咕噜咕噜！”谢瑜辣的说不出话来，仰头将水喝完。
谢扬和谢宴虽然不说话，但是看到那满头的大汗，也能发现他们不能吃辣。
“呼呼……”谢永贵也有点坐不住了，“师姐啊……这，这不是茱萸吧？”
“啊对，这是我最近在后面新发现的一种，发现比茱萸更辣，我觉得适合做菜。”沈清云随口忽悠。
“好，好辣……”曹三脸上全是汗珠。
这几个家伙都开始抢水喝，虽然沈清云也辣的不轻，但也能忍。
吃了辣椒，辣出一身的汗水来，其实是有好处的。
更何况，她心心恋恋的辣椒，终于能吃了，这可不得仔细的品尝品尝？
曹大反倒是这群人中，最能吃辣的。
当辣到极致之后，那爽感会暴增，加上汤汁拌饭，根本停不下来。
一碗香的浓香，回锅肉的肥而不腻以及口感，都是他们所吃到的从未有过的口感。
沈清云在吃了七分饱之后，就已经放下了筷子，看着这群家伙津津有味的抢着吃，沈清云也忍不住露出了一抹笑意。
她现在很满足，辣椒出来了，很多东西就可以做了。
接下来，腌辣椒、酸辣椒、剁辣椒都得安排上了。
没有这些做作料，那做菜是莫得灵魂滴！
“好吃吗？”
“好……好……好辣！”
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