连着好几天都没好好休息，陈三宝满身满脸的疲惫。但现在还不是他休息的时候，他还需要把后续工作做完。
先是让陈昌盛指挥店里员工把台子彩旗啥的收拾起来，又找到了戏班子和杂技班子的班主把剩余的尾款付了。看着肖班主他们两个沮丧的神情，陈三宝也颇为内疚，本来这是个多好的项目啊，都让自己搞砸了。
陈三宝把自己的打算说了一下，自己决定先把整本书出版了，如果他们愿意演其中的片段他愿意免费做指导。
肖班主看到陈三宝额外多给的五百文钱，觉得虽然这次表演没成功，但银钱还算可观，便也慢慢平静下来。
送走了两个班子，看着美食城慢慢上来就餐的人，陈三宝和陈掌柜说了那个李少彬已经解决了后。回了后院找了个空铺就睡了过去，这一睡就睡到了傍晚。
大脑虽然还是迷迷糊糊的，但是陈三宝的肚子很饿，强撑着爬了起来出了门。
这时候店里已经基本快打烊了，外面走动的人都少了，陈昌盛站在柜台那噼里啪啦打着算盘，看他走过来，马上过来问他休息的怎么样，用不用热点饭之类的。陈三宝迷糊了一天肚子也确实饿了，看厨房还剩了啥随便吃了口。
这几天大家伙始终忙碌，陈昌盛也没来得及汇报工作，趁着陈三宝在，赶紧拿起算盘和账本子过来。
“东家，上次石头也和你说过了吧，咱们县在西安大街那边也开了个火锅店，不论是样式还是经营都模仿了咱们。”
“我听老谢说他们除了味道比咱们家淡了点，也没差太多。因为价钱比咱们便宜，很多咱家老顾客都被拉了过去。还有就是我以前的一个老伙伴说他所在的鸿盛酒楼最近也打算推出烧烤和火锅。”
陈三宝点头表示知道了，他也知道这是难免的，火锅只要认真琢磨还是很简单的。只不过他家汤底用了挺多中药，味道浓郁了一些，而其他店家不知道。但是火锅和烧烤两样东西慢慢被模仿过去都是早晚的事，顶多就是味道上差了点。架不住人家也有大厨，稍微琢磨琢磨也许就能琢磨透了，也许味道上还会有创新呢。
“东家，那我们就坐以待毙么？”
还能怎么办？人家只是山寨，又没像李少彬那傻蛋打算强买强卖，你能说啥？别说这个时代了，哪怕法治社会的现代，不也拿山寨一点办法没有么。
“告诉店里上下，全都把嘴管严实了，不论是谁把咱们家的配方泄露出去，咱们就官府见。”没办法阻止别人模仿，只能严格要求自己，让自己保持独特性了。
“明天我就得回去了，你不用担心，人慢慢变少都是正常的。人家模仿你也不能怎么样，他们便宜也不可能一直赔钱干。咱们的价钱已经算是亲民的了，本身利润就不高，不用和他们打价格战。质量千万不要变，每盘菜每份肉该多少就多少，不能因为自己不挣钱就在顾客身上找。大不了自己挣的少点，也要保住招牌。”
“东家，前几天官府的衙差又下通知了，说是从这个月起，咱们交的税还要上涨。本来就已经挺重的税了，现在又加重了三层。这么一算的话咱们美食城每个月光交税至少就要有二十多两银子。”
“什么？什么时候涨的税？怎么又涨了？”怎么回事，前段时间皇帝过生日农民已经多交了钱，现在城里的商铺税收又加重了三成？还让不让人活了？本来他们家生意就被抢走不少，现在竟然又要多交税，这利润岂不是更低？
“就在五月初一那天来通知的，前两天慌乱我也忘了说了。听说是朝廷又和北边的打起来了，现在哪哪都要钱呢。只是加税还算好的，就怕过段时间再强制捐赠，那掏的就多了。”
哎，这底层老百姓想活着也太难了。好不容易保住了店铺保住了配方，还要面临朝廷的盘剥。有啥办法，让交就得交啊。
本来觉得以后在明水有了靠山的陈三宝因为陈掌柜的一番话再次陷入了沉默。
兴，百姓苦，亡，百姓苦。哪怕他现在也算是小有资产了，仍是那个在社会底层挣扎的小老百姓。
第二天一早陈三宝就回了平阳，苗兰花看他好几天没回来还以为出了什么事，很是担心，今天再不回来她都要去明水找人了。看到陈三宝毫发无损的回来了，这颗心才算放到了肚子里。
陈三宝问了兰花才知道前天衙门的胥吏也发出了涨税的通知，那天他不在，正好错过了。平阳的卤煮生意大致每天多少客流量，多少利润他心里都一清二楚。现在要加重税收，陈三宝在心里估算了一下，他们家所得利润将会进一步降低。
哎，都说商人重利轻别离，那也是这个时代的商人都太难做了，每一文钱不算计到位都不行啊。
这种心情下陈三宝实在没有心思去学堂，收拾了一番就回了陈家村。他打算好好看看他家的粉条作坊，好在朝廷只是针对商铺，还没对作坊下手。
不到午时陈三宝就走到了陈家村，也没回家直奔作坊而去。因为前几天忙收割，作坊停了几天工，产量有所下降。燕子一看家家户户忙的差不多了，赶紧组织开工，现在正加班加点的制作粉条呢。wap.xs74w.com
陈老太太领着二丫也正在作坊帮忙，看到三儿子回来了，一脸惊喜，紧着问什么风把她童生儿子吹回来了。
陈三宝对着他娘的这个称呼真是无语，还童生儿子，他要是考上状元不得改称状元儿子？不过考状元那是绝对不可能的，别说状元了，他目测一下自己秀才能不能过都不一定呢。
那得多幸运啊，就他现在的底蕴和水平，至少还需要再读个两三年吧，那都是快的。上次要不是童生连算学什么的都囊括进去，加上最难的那一部分穆夫子押对了题，他也不可能中的。
不过自己毕竟是中了童生，感觉家里好像把很大的希望都寄托在他身上了，这可让他怎么解释？
看着作坊一切秩序井然，效率挺高，雇工们也都在忙碌着，让他这不踏实的小心脏总算安稳了点。
燕子和他二哥学了这么长时间的字终于有了一点点进展，李小夫子也没好高骛远，教给他们什么四书五经，反而教他们如何记账和一些常识性的字。
翻着燕子这几天记的简易版账本，陈三宝觉得自己的作坊总算进入了一个正规的流程。燕子对于自己会识字会记账很是兴奋，感觉会记账后很多事情简单了很多。
小赵氏自从县城回来每天不是被拘在家里忙活家务就是到作坊帮忙，没个清闲时候。当初她同意从县城回来也是为了挨着他儿子近点，可是哪怕回了陈家村，金柱还是在平阳读书，她还是看不到。
看到陈三宝回来了，直接提出她愿意每天去卤煮铺子帮忙，把朱氏和王氏换回来。陈三宝听罢考虑了一下觉得也可行，现在铺子人流量没那么大，收益少，但帮忙的人多，调回来两个倒也可行。陈老太太听了狠狠地瞪了小赵氏一眼，小赵氏只当没看到。
陈三宝接着在作坊里干了一下午的活，晚上吃过晚饭后陈三宝和陈大富说了城里商铺税收增加的事，陈大富听了磕了磕他的烟袋，也是一脸沉重。沉默了良久，才开口问了陈三宝一句莫名其妙的话：
“三宝，你都没发现今年的天气很不对劲么？”
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