香肠虽然可以灌好后直接煮,但是林芸竹觉得风干发酵之后再煮味道会更好一些,想到不久之后就能吃到蒸香肠,炒香肠,香肠饭就开心。
将香肠挂好,林芸竹进屋将住着卤猪蹄的汤锅盖子揭开,那蒸汽带着香死个人的味道扑面而来,林芸竹表示忍无可忍,无需再忍。
用筷子夹出来一块就开始啃。
哦哦哦,这味道~
哦哦哦,这口感~
林芸竹要被自己的手艺感动哭了,以前也做过,怎么就没有这么好吃呢?
猪蹄在煮的时候就被林芸竹劈成四块了,这会她啃完一块之后还有些意犹未尽,反正也没有外人,林芸竹嘬了下手指头,决定再吃一块!
啃完这块,林芸竹将剩下的全部都收了起来,然后还不忘夸自己一把,瞧瞧咱这自制力,杠杠的。
卤猪蹄收好锅也不能闲着,大肠放进去继续卤着,盖上盖子,林芸竹又把仅有的一些糯米拿了出来。
没有磨,她没法把糯米做成糯米粉,所以她准备包粽子,将糯米泡放进砂锅里泡着,林芸竹就出门弄芦苇叶子去了,营地附近就有不少。
摘了足够的叶子回家之后,又将芦苇叶子清洗干净泡着,不然干了太脆包粽子容易断。xs74w
锅里的大肠还在咕嘟着,林芸竹也不闲着,将外面的桌子仔仔细细擦干净,然后开始和面做手擀面,好久不吃面条林芸竹也想吃面条了。
这手擀面的手艺还是小时候跟厨房的胖爷爷学的,这次回去买的男士羽绒服就是给他买的。
胖爷爷那会虽然嫌弃林芸竹力气小帮倒忙,但是小孩想学,他也不拦着,做出来的面不够劲道大家也不嫌弃。
这会子林芸竹的手劲大了,擀面也劲道了,但是胖爷爷估计是尝不到了,鼻子有点酸,林芸竹使劲眨了眨眼睛,可不能让眼泪掉进面里了。
面团和好,放在一边醒一会,林芸竹又拿出之前弄的笋子开始切片,一会都晒成笋干,这个晒得干干的,不放包裹栏里也能存放很久。
呼呼也不知道是不是闻到味了,林芸竹切笋片的时候它就跑过来了,蹲在桌子边上等待林芸竹投食。
一个大竹笋一半都进了呼呼的肚子。
吃完半个,它就不吃了,刚才出去外面玩了一圈这会又吃了东西,呼呼又去玩转轮了,林芸竹听着大房间里传来的声音,嘴角开始上扬。
将手里的笋片放在竹扁里然后一起放到外面继续晒着,面团子也醒得差不多了,林芸竹还是擀面。
擀面杖是用细长光滑的树棍做的,虽然没有擀面杖好用,但是这会不是没有嘛,林芸竹只能先凑合一下了。
手擀面做好之后,林芸竹留下了中午要吃的量,然后将剩余的面条全部都收了起来,够她再吃五六顿了。
做好这些都已经11点半了,看着锅里还在煮的大肠,还有砂锅里泡着的糯米,林芸竹将之前收起来的灶台又用上了。
炒锅做了个番茄炒鸡蛋,转好后开始煮面。
没一会,一大碗番茄鸡蛋手擀面就做好了,捧着大碗进了屋子,林芸竹就开始吸溜面条。
被番茄炒蛋裹着的面条超级劲道,吃着就过瘾,一大碗面条不费事就被林芸竹干完了,抹抹嘴巴还有点意犹未尽的感觉。
洗了锅碗,外面的灶台也没有闲着,继续烧水,她要做些酸菜出来,需要白开水。
芸豆,黄瓜还有白菜都能做成酸菜吃。
林芸竹还想做剁椒,但是手里的辣椒并不是很多,之前买的小坛子都装不满。
辣椒种子收了不少,林芸竹觉得自己得开始扩张辣椒地,不然就得去买辣椒才能做剁椒泡椒什么的。
不过今天还真就得买一些回来,怎么的也得给一小罐泡椒一小罐剁椒给做上,有了这两,她能吃上泡椒鸡爪(虽然还没有弄到鸡爪),剁椒鱼头这些她还吃的菜!
林芸竹直接拿猪肉换的,一份分成四份换的,双方都很高兴。
这边的水烧着,林芸竹又去看她的卤大肠了,跟卤猪蹄不一样,卤大肠有一种其他卤味没有的香味。
当然了,不喜欢的人可能闻不惯,但是林芸竹喜欢啊!
这卤大肠可贵了,之前她在菜市场看过,一斤就要七八十!她可舍不得买这个吃。
现在她有三付!这也就是没有没人可以显摆吧。
林芸竹想到自己租房子的那个小区里的一件事情,那是个星期六,林芸竹早上8点去公司加了个小班,下楼的时候就看见位四十多岁的男人拎着一条一米多长的大鱼在小区里走动。
林芸竹还琢磨这是哪里买的鱼啊这么大!
结果等她中午回家了,那人还拎着大鱼在小区转悠,正纳闷呢,他老婆出来找他了。
好嘛,这位凌晨钓到的大鱼,回家之后兴奋的睡不着觉,一大早天还没有亮就拎着鱼出门了,就等着别人问他哪里弄来的这么大的鱼,然后他再得意的说一句“钓的”,收获一波别人羡慕又嫉妒的眼神。
她老婆也知道这家伙难得钓到鱼,还是这么大的,嘚瑟就嘚瑟一下,可是这一嘚瑟就到中午了,还不回家鱼都要臭了!
林芸竹现在突然很能理解这位的想法,因为她也想端着一大锅卤大肠出去显摆一把。
想了想,林芸竹夹出来一根大肠切了一段,然后再切成小段,一小段也就半节手指那么宽吧。切了十几段,然后她很不要脸的上架了!
是的上架了,一小段一上架的那种!
要价嘛,也就一块铁块而已。
其实按林芸竹自己,是不会用一块铁块换一小点卤大肠的,但是有人会买呀!
这几天嘴巴都淡出鸟了,看见有卤大肠卖也不看要价直接换了,到手才发现居然只有一小点。
想要骂人退货但是那香味根本就无法让人做出退货的举动。
一口下去眼泪都要掉出来了,这云中竹大佬平时挺好一个人啊,怎么现在不做人了呢?
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