林阳说着,王雯雯有些疑惑。
“这人都还没有进来呢,就要准备什么?”
但林阳表示:“咱们这价格可是偏贵的,要是这些顾客进来之后发现菜单太贵,岂不是要跑了?”
“我看咱们得把菜单放明白点,让那些不知道价格的人清楚一些,这样才行。”
王雯雯听到林阳这样做,也觉得有些道理。
“我们的菜单已经有了价格,只不过如果要是想将价格打在门口,那我们还没有弄。”
“咱们尽快弄一个,不然有些顾客进来之后,感觉我们像是在宰客!”
林阳对着王雯雯说着,王雯雯表示自己这就去弄。
目送对方离开,林阳也有自己的事情。
员工们都已经准备完毕,林阳提前来到后厨。
后厨打扫得很是干净,但再干净的厨房,在准备炒菜干活之后,再干净也不会干净到哪里去。
林阳检查一遍之后,发现没有什么卫生的问题,便让厨师们可以开始做菜了。
这林阳这一说,让厨师们有些纳闷。
“老板,咱们还没有接到顾客的订单呢!”
“这要是提前做了,等到顾客们要点,待会这些食材的味道就变了!”
厨师们纷纷应是。
他们这些做厨师的,已经将食材简单的过了一遍,发现这些食材虽然类型普通,但品质都是极为上乘的!
这让这些厨师们很是爱惜这些食材,这要是提前做了,等到端到顾客们跟前时,味道肯定就变了。
虽然可能依旧好吃,但已经不符合这些厨师们的要求了!
不过,林阳很理解他们,但他更理解顾客。
“厨师兄弟们,咱们的价格偏高,那些顾客们一进来看到那些菜单,肯定会介意的。”
“他们都是第一次过来,要是看到昂贵的菜单,他们肯定不会再来了。”
林阳将自己的营销策略说给了这些人听。
在林阳看来,顾客们都是喜欢占小便宜的。
而且顾客们的心理预期,一定是这家店物美价廉,或者说一分价钱一分货的。
要是他们一进来,看到这些动辄数百块钱的菜单,他们一定会下意识的感觉,这些东西不值!
因为他们没有尝过味道,这些农家菜又是他们尝过的,如此贵的农家菜,他们会感觉没有什么品尝的必要。
他们会觉得,自己花点功夫在家里做,也是一样的,而且还便宜!
这是他们先看到价格和种类,然后再尝到味道的必然心理结果。
而林阳的策略,就是要让顾客们先一步品尝到食材的味道,这样就能够跳过这些心理。
而这些食材,林阳有把握让这些顾客第一口,就直接爱上。
后厨们虽然有些不理解林阳的做法,但对方毕竟也是老板,他们也就照着做。
很快,门外的开张仪式就做好了,酒楼的大门正式敞开。
这些顾客们,也全都涌了进来。
服务员们立刻开始行动,将顾客们引导到各自的桌子上。
郭萍萍很是努力的接应顾客。
正如林阳所说,这份工作比在金药堂里辛苦得多,需要一直走动。
但郭萍萍不在乎,林阳如此气重她,她自然要努力工作!
只不过,当顾客们坐下来,兴致十足的开始点单之后,顿时惊呼声一片。
“一盘猪肉炖粉条居然要九十八?!抢钱呢!”
“什么黄辣丁鱼汤要一百多啊!你这鱼是金子做的吧!”
“太贵了吧,这什么农家菜?不来了!”
“……”
此起彼伏的惊呼声,让郭萍萍有些傻眼。
她连忙挽留这些顾客,但这些顾客们骂骂咧咧的就要准备离开。
她想起来林阳还在后厨,便立刻准备去后厨找林阳撑场子。
但她刚跑到后厨门口,就看到林阳从后厨走了出来。
郭萍萍看到了救星,立马说道:“老板!不好了!这些顾客都嫌咱们太贵,要走了!”
但郭萍萍却忽然看到,林阳露出了意料之中的笑容。
“没事,我来就行,你在一旁看着。”
林阳说着,就来到了前厅,看到了这些要走的顾客们。
“大家稍等一下!”
林阳一嗓子成功引起了顾客们的注意,所有人全都看向了林阳。
“我是这个酒楼的管理人员,我知道你们在觉得,我们酒楼的菜品很贵!”
“岂止是贵啊!简直就是在抢钱!”
一个顾客顿时怒骂道,其他顾客也纷纷开口。
“我去省会都没有遇到过什么农家菜敢收这么贵!你们餐厅是真行!”
“就是!这算是扰乱市场了吧?!”
“各位听我说!”
林阳语速很快,但字句清晰:“我也知道咱们很贵,但各位想想,我们为什么敢这么贵?难道只是因为想要捞一笔走人吗?”
“我们圣农鲜不做一锤子的买卖,讲究的是细水长流,这样,今天我林阳请在座的各位免费品尝几道我们圣农鲜的菜!”
“也许吃完各位就能明白,我们圣农鲜这么贵的原因!”
说着,林阳用对讲机通知了后厨,后厨的几个服务员立刻将已经准备好的饭菜都端了上来。
顾客们本来要走,听到林阳居然想要请他们吃饭,而且这些都端上来了,顿时来了兴趣。
毕竟第一眼这么贵,下一刻就能免费吃,许多顾客都没有了要走的念头。
毕竟他们只是嫌弃太贵,要是免费了还怎么嫌?
于是许多顾客都坐了下来,真的走的反而只是一小部分。
而当所有的菜慢慢上齐的时候,林阳将一旁的郭萍萍叫了过来。
“你拍几个视频,就照着里面的顾客,正常拍摄就好。”
郭萍萍立刻明白,拿起自己的手机开始拍摄。
而这些顾客们看到每一桌都有三四道菜,顿时兴致十足,开始夹起食物品尝起来。
这不吃不知道,一吃下去,许多顾客顿时眼前一亮。
“这猪肉好香啊!”
“滑嫩滑嫩的,这也太好吃了!”
“绝了,这鱼汤更鲜!味精都没有这么鲜美!”
“果然果然,贵有贵的道理哈……”
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