“见过小公爷”五人弯腰行了一礼齐声道。
听到小公爷,秦怀道脸色一僵。特别是这个“小”字,让秦怀道很是反感。
“以后叫我大少爷!”
“是,大少爷。”
“你们分别介绍下自已吧”秦怀道说道。
“回大少爷,我叫王二”其中一名看起来年龄最小的回道。
“回大少爷,我叫刘达”。
“回大少爷,我叫马周”。
“回大少爷,我叫林三”。
“回大少爷,我叫朱一刀”
其余四人纷纷上前弯腰一礼回答道。
什么,马周?秦怀道愣愣的看着那个自称马周,一脸书卷气的青年。
“马周,你的字是?”秦怀道声音有点发颤的问道。
“回大少爷,小人字宾王”叫马周的青年道。
“哪个,你家乡是?”秦怀道追问道
“回大少爷,小人家乡清河郡茌平县”马周回道。
还真是那个宰相马周!秦怀道此时头脑风暴。
马周幼年失去父母,家境贫寒却爱学习,尤其精通《诗经》《左传》!贞观十二年,马周任中书舍人,之后一直扶摇直上,直到坐上唐朝宰相的位置。
不过他以后再怎么风光,现在还不是一个一贫如洗的孤苦少年。
“马周,你一个读书人怎会沦落至此?”秦怀道问道。
“回大少爷,小人因科举落榜,盘缠用尽,不得已流落街头,只好去牙行找份差事。”马周一脸难为情的说道。
这唐朝宰相竟然会落榜?这小子以后可是李二最得力的助手之一啊!不过现在我可是他的主子,我说一,他绝对不敢说二,想想还挺爽的。
这五人除了马周,还有一个叫朱一刀的胖子引起了他的注意。朱一刀,嗯,给人一种刀法很厉害的感脚。
“朱一刀,你以前在哪里高就啊?”
“回大少爷,小人之前曾随祖父,在隋炀帝御膳房当御厨,后来当今天子上位小人因受牵连被迫流落街头。”那名肥头大耳的胖子回道。
什么玩意儿,还是御厨?我的个乖乖。小张可以去买彩票了,随便去牙行招五个人,把这两尊大佛淘回来了。
“小张,你带那两个兄弟去把这酒楼全部打扫清洗一遍,你看看这酒楼乱的,咱们干饮食行业的,必须把卫生放在第一位。这两天关门歇业吧,先整顿好再说。”秦怀道看着脏乱不堪的酒楼说道。
这小张也不容易啊,一个人又当掌柜又当伙计,竟然撑了这么久。估计也是忙的没时间打扫。
说完,又对着朱一刀和马周说道:“两位请跟我来,我有点东西想给你们看一下”两人随即跟上。
三人来到厨房,秦怀道从手里摸出一本菜谱递给朱一刀,说道:“你先看一下这本菜谱,你能不能把这里面的菜研究出来”?⑦④尒説
朱一刀听说是本菜谱双眼一亮,连忙双手接过仔细翻阅起来。
朱一刀手上拿的这本,可是后世饭店经典菜肴的详细做法。
宫保鸡丁,麻婆豆腐、鱼香肉丝、德州扒鸡、葱爆羊肉,孜然牛羊肉……朱一刀看着一连串的菜名,简直闻所未闻。
“大少爷,这个孜然粉是什么?”朱一刀一脸疑惑的问道。
“你先把羊肉切好,等一下我给你。”秦怀道回答道。
朱一刀拿起案板上的羊肉,麻利的冲洗了一下。拿起案板上的菜刀,刀光一闪,菜刀上下翻飞!不一会儿,羊肉就切好了,切的每一片羊肉都厚薄相差无几。
秦怀道跟马周都看呆了!
不愧是御厨出身的这刀法,简直出神入化。
“好刀法!”秦怀道竖起大拇指称赞道。
“马周,你去烧火”秦怀道吩咐道。
老朱啊,这未来宰相给你烧火,也不知道你是不是积了八辈子的德。
很快,火已烧好,锅上的油也翻腾不已,老朱熟练的把羊肉放在锅里翻炒。
秦怀道趁着他们不注意的间隙,从怀里掏出调料大礼包,摆在桌上。
等朱一刀把羊肉炒好,秦怀道拿着一瓶孜然粉拧开盖子,撒了一点上去。
顿时,一股孜然特殊的香辛味弥漫整个厨房,刺激着三人的味蕾。三人不由得咽了一口口水。
“大少爷,这就是菜谱上的孜然粉吗?这也太神奇了,还有这琉璃,透明无暇价格不菲呀!”朱一刀一脸不可置信的问道。
看来这孜然粉更是价格昂贵,这上好的琉璃竟然用来盛放这个叫孜然的!马周心里也是暗暗吃惊。
“你们两个尝一下味道怎么样?”秦怀道说道。
朱一刀跟马周两人拿起筷子,夹起一片羊肉送进口中,顿时,一股难以言喻的味道充满整个口腔,羊肉特有的膻味早已无影无踪!换来的是香甜可口的独特味道。
朱一刀脸激动道:“所以这叫孜然粉的调料,又香又麻,简直让人欲罢不能。简直是人间一绝。”
秦怀道把调料大礼包全部拿出来递给朱一刀说道:“这个是菜谱上包含的所有调料品,你现在的任务就是把它研究透。”
回头又对马周说道:“你的任务是把他做菜的步骤,用料多少,记录下来,多做几遍。看哪种方法最适合!这酒楼能不能开下去,就看你们两个了。”
两人早已成小张口中了解到酒楼目前的困境。
“大少爷放心,我一定好好记录”马周一脸感激的回道。真好,又能记录,又能吃美食,我都以为大少爷会把我赶走,毕竟我一个书生啥也不懂,帮不上什么忙。我一定好好做事,不让少爷失望!马周心里暗道。
“大少爷放心,有此调料品我必能做出这世界上独一无二的美味。”朱一刀信心满满的说道。
“好,你们两个好好干,本少爷相信你们必能做出世界上最好吃的菜,我有事出去一趟”秦怀道说完朝外走去。
“少爷放心去吧。我们两个一定不会让您失望”两人连忙回道。
“小张,你明天早上去菜市口买20只童子鸡回来,少爷,我有大用”秦怀道抽出五十两银票递给小张说道。
小张连忙点头,接过银票,他刚才也闻到了厨房里散发出来的香气。虽然不知少爷他们在里面做什么,但肯定是与做菜有关!闻着那个香气就让人食欲大增,看来酒楼有救了!小张想到这,脸上露出了振奋的神色。
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