“啥时候开始卖呀?这块给我留着。”顾二娘挤到了前头,看着一堆猪肉,伸手翻翻看看,指着一块后腿肉道。
“一会开始卖”。肖武一句废话没有,切了两大块五花三层的肉,和猪内脏一起装在盆子里,绕过人堆,端到顾青跟前:“青儿,这些子内脏你可会清理?”
“会”。顾青抿嘴朝他笑了笑。
“那一会清理完,就都下锅炖杀猪菜吧,今天来的人多,每人给分一小碗,尝尝鲜儿。肖武伸手想摸摸顾青头,刚抬手一瞧手上都是猪血,脏的把自己逗乐了。急忙收回手。
两人四目相对,眼里都含笑,虎子娘没忍住笑出声:“到底是刚成亲,感情好,粘糊劲儿。”
两个人听到虎子娘调侃,都有些害羞了,肖武轻咳一声:“那我去忙了,若是不会弄,就找人帮忙,别累到自己。”
“去吧去吧!这边有我们呢,累不坏你夫郎。”虎子娘打趣道。
顾青轻轻“嗯”了一下,接过肖武手中的盆,虎子娘又打趣顾青道:青儿是个有福气的,我家那口子,从未关心过我累不累。这找男人,还是要找肖武这样的,知道心疼人。
古代男子大都,大男子主义,根深蒂固,很难改变,这个时代的女人哥儿日子不好过,平日里汉子在外面受了气,回家打骂娘子的大有人在,女子大多不能反抗也不敢反抗,若是被休,怕给娘家蒙羞,也回不去。多数人女子哥儿受了委屈也都选择忍耐!
昨天虎子家送的酸菜还剩了好些,都被顾青清洗干净放入外面的大缸里冻着了,北方多数人家院子里都有一口大缸冬天用来存一些冻货,可以防止被老鼠吃,夏天就盛满水,洗洗涮涮很是方便。
顾青去缸里取出酸菜,虎子娘已经开始清理内脏了吧,别的都还好说,就是大肠难处理。xs74w
顾二娘见状也过来帮忙,三个人有说有笑没一会儿就收拾干净了,处理好的内脏要先焯水,顾二娘年纪大有经验,一边嘱咐顾青找些葱姜去腥,一边把灶火引的旺旺的。
青儿哥你去找个大头针,一会血肠下锅扎几个眼,要不然容易爆。
血肠是用猪血和肥油加调料调好后灌到猪小肠里的,猪小肠两边都捆上细线。
“买肉的,到这里排队。”肖武这边收拾好刚刚杀猪的污秽,就开始卖肉了。
木板上肉已经分割开了,排骨和肉分开摆着,大伙一听开始卖了,都都往前面挤,想挑块好肉。
“肉多少文一斤?”顾大磊没挤进去,伸着头喊问肖武。
“十六文”。肖武头都没抬,低头摆弄着肉答道。
肉价时高时低,夏天镇上肉一般十五文,到了冬天就涨到十七文,肖武买猪是按十五文一斤称的,他卖十六文也不赚什么钱。
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