离开前几天，兰教授拿出一本材料，是这半年他们调查的成果。
兰教授说这些材料，可以帮助张家发展安水的山珍产品和中草药。
如果他需要，可以抄一本。
张泽瑞大喜，立即动员全家，将调查材料抄写下来。
那天兰教授看着那厚厚的一叠材料，做了一个封面，亲自写下“安水山珍谱”几个字。
这本书详细介绍了安水山里出的野生山珍，从区域分布到口味，从采摘时节到烹饪办法，可谓是一本安水山珍的百科全书。
这本书，是兰教授和学生们调查的成果，所以回了大学之后，学生形成了科研论文。
但因为这些材料的局限性，所以也仅仅是学生论文而已，并没发表。
一句话，如果张泽瑞没抄下来，兰教授和众多学生辛苦半年的成果，完全是白费功夫。
但这却成了张家经营安水山货和种植中草药的指南。
用于张家的经营。
通过张家的投入和发展，整整十来年时间，安水的山珍已形成规模，打出名牌，成了炙手可热的产品。
这时，很多人看到了捞钱的机会，
但张泽瑞很早就有商业头脑。
他家父辈在三四十年代的沪城，就是高级知识分子，接受的思想，跨越了时代。
所以从打算开发安水的这些山珍和中草药开始，就想得相当长远。
他们创建山珍产业合作社，和所有农户签了协议。
产品必须按张家的要求管理和出售，也就是说，张家和安水所有能搞到山珍的农户都签了协议，你弄到的东西，必须卖给张家。
开始时，农户当然大喜过望。
后来，有人觉得会不会张家赚的钱太多，不如自已弄出去卖。
结果，张家按协议，直接用法律手段，农户被罚几倍的款。
从此，很少有人敢私自出售产品。
这个产业链，也得到健康发展。
整个安水山上的一切开发产品，都牢牢的掌控在张家手里。
赚到的钱，越来越多。
引来更多的有钱人的关注。
很多人，都看到了捞钱的机会。
无数外来资本，就想强取豪夺。
但来到安水之后，才发现，他们的机会，几乎为零。
张家在安水的势力，不是他们想像的那么简单。
安水的很多实权人物，和张家都有千丝万缕的关系。
张家是书香世家，不仅自已家里有老师，在安水名气极高，他们还资助了很多成绩好的学生读书，那些实权人物，好多张家都有恩于他们。
简易笑着，“这些家伙，不自量力，最后，都灰溜溜地走了。”
张彤彤回来之后，还将产品直供到了京城，迅速地在京城火爆，成了京城最高端的食材。
“我姐回来，更是力量大增，她见识更多，思想更先进，将生意做大做强。”
“而她也不想做那些江湖产业，就把赌场那些江湖上的产业，交给张幺鸡了。”
“给张幺鸡这些项目时，我姐其实就没想着要收回来，更没想到要从中得到张幺鸡的回报，可这个狼心狗肺的东西，居然利用我姐家的名声，干了不少罪恶勾当，惹得安水很多以前帮我姐家的人，产生了不满。”
“后来，这种矛盾越来越深，这狗东西，最终出卖了我姐家，所以我姐从此和张幺鸡断绝了关系。”
张幺鸡这货，不知感恩，他将张家生意上的很多机密，卖给了周家。
“还帮着周家，干了不少坏事。”
我不由一愣，按理说，张幺鸡的赌场，是和王家在合作，他怎么会将生意上的机密，反而卖给周家呢？
简易解释说，“和王家合作，其实是余田的赌场生意，其他方面，没有多少关系。”
“而且当时的合作，是余田主动要占了安水这边的市场，那时我姐家和张幺鸡已闹翻了，张幺鸡怕我姐找人收拾他，他正需要找一个靠山，所以就和余田建立了关系。”
我点点头，原来如此。
“周家之所以要来插手我姐家的生意，其实与周家经营的餐馆分不开。”
那个时候，虽然像安水这些地方，还没有多少人想到保健药膳之类的名词，但在京城，这些概念早就流行了。
周家在京城，开了几家药膳餐馆，他们号称自已的食材，来自西南深山腹地安水，绝对绿色野生。
最重要的是，他们说自已有祖传的药膳配方。
而且号称自已是中药世家。
其实，周家的祖先，是江湖郎中。
江湖郎中又称走方医、游医，是一些浪迹四方，行医卖药的人的总称。
这种行当，属于江湖八大门之疲门。
江湖八大门分别是分为惊、疲、飘、册、风、火、爵、要八门。
与外八门相对应。
疲门讲究的是行医济世之道。不仅包括江湖游医，也包括坐堂医生，甚至包括古代的巫祝等等，只要是用各种办法给人看病，皆归疲门。
疲门中人拜的祖师爷有两位，医圣张仲景与药王孙思邈。但是如今说江湖疲门，大家指的大多都是游方郎中。
皮门跟其他各门一样，都有真假之分，有真本事的“能医圣手”看起病来自然能够达到“枪响鸟落、药到病除”的境界。
相反，也有一些不学无术者，却凭借的一张巧嘴和瞒天过海的骗术混迹于江湖之中，确确实实坑害了不少善良的人。
这类滥竽充数的人在疲门中占了绝大多数，是属于以江湖郎中身份四处行骗的骗子。
周家的人，原来是一江湖郎中，后来成为上世纪六七十年代的赤脚医生。
八十年代之后，自已做起了药品生意，而且越做越大。
有了钱之后，又开起了娱乐城，赌场这些产业。
不过，他们一直做药业生意。
但那时，药品这一块国家管控十分严格，民间经营的也不多。
所以，他们在开餐馆时，就想到了药膳这个噱头。
他们偷学了安水山珍餐馆的做法，然后贴着药膳餐馆的标签，在滨江开起了餐馆。
没想到，还一炮打响。
后来，他们的餐馆开到了京城。
周家在京城的发展，据说与京城某姓周的国企大老板有关。
这个人是滨江人，而且还是周家的远房亲戚。
九十年代中期，那人得了重病，在京城花了不少钱，甚至还到国外去治疗，都认定，他得了不治之症，只有等死。
多则活一两年，少则活几个月。
那老板回到滨江之后，不少人前去看他。
周家的人也过去了。
去的这个人，是周家的老大，周本坤。
郎中出生的周本坤见了那人的病症，发现这病异常奇怪。
和多年前他在安水遇到过的一个病人十分相似。
他也是有心之人，立即到安水，靠着自已的记忆，找到那家人。
发现那个病人，居然还活着。
他看到了机会，仔细问询这个病人的情况。
据说，有次张家的人过来收山珍时，发现了他的病况。
于是张家的张泽瑞就给他开了张药单，还让他坚持吃山里的一种红火山菌。
姓周的看了药单，买了红火山菌。
亲自熬好药液，送到那个大老板家去。
没想到，那个大老板的病，还真的好转了。
三个月之后，大老板恢复如初。
让周大老板的朋友亲戚，异常诧异。
周大老板为了感谢周本坤，就在京城为周家张罗，让他家的药膳餐馆开到京城。
还介绍不少有钱有势的人过来。
如此一来，周家接触的老板和官员越来越多，势力越来越大。
在京城，小有名气。
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