若一些达官显贵有这个经历,肯定也会对云州之茶敬而远之。
这茶的销量小,云州本地对于扩大茶的需求,继续野茶树为主,没有专门的开辟茶园。
许恒为了这事特地把云城内规模比较大的茶商都聚集起来,茶商一开始听到许恒召集大家,还以为许恒打算给他们加税。
现在谁都知道许知府今年种种措施,这银子是拿水泼的速度往下花,云城内还算赚钱的产业也就是茶了,许恒打算给他们加税也能猜到。
他们来府衙之前都相互通过气,但是一听许恒打算加税,大家一块跟许恒哭穷。
谁知等见到许恒,许恒却跟他们说,官府打算主导一些农户扩大开辟茶园,对于这个事让他们很是吃惊,有人脑子反应快的回过神,劝阻起来。
“大人,这茶生意利润虽然可以,但是云州的茶因为比较特殊,这销量一直不高,若贸然增加茶的产量,恐怕云州茶的价格就会低很多。”
谁不喜欢产的多了,也能卖的多,问题是云州茶中原人不爱喝啊,多出来的茶卖给谁啊。
“你说的这个问题,本官也有了解,若本官有一良策可以改善云州茶的烈性,直接转变云州茶的茶性,让这茶不仅不伤害肠胃,反而有养胃,护胃的功效,你说这云州茶是否会更受欢迎。”
下面本来满脸不赞同的茶商都很惊奇,这茶还能转变茶性,若是这样,这云州茶绝对会畅销很多,扩大再大的茶园也不愁卖。
“这……大人真有良策,不知是何方法,若大人愿意教授我等,我们愿意为大人鞍前马后。”
“本官今天叫你们来,自然也是为了推广,只是我传授此方法并不是单单为你们,而是为了整个云州的茶农。
我这即将牵头建立茶园,我希望你等也能多辅助本官,同时能帮助百姓也种植采摘茶树,能让茶利惠及更多人。”
其他人一听,表示这个没问题,就是传授种茶的技术嘛,若是云州茶畅销,他们这茶商也会获益。
许恒就把自己知道渥堆发酵技术告诉了他们,剩下的就是让茶商自己回去实验制作,毕竟这个原理知道,但是具体操作还需要实践来获取。
许恒这个知府每天事情特别多,哪有功夫去搞茶叶发酵的测试,许恒告诉了大概制作办法,又说了茶叶发酵好的特征,就让他们自己去尝试,若谁先制作出来,官府会大大有赏。
打道回府的茶商等离开府衙后,回去的路上开始讨论刚才许恒说的事:
“这知府大人说的可行不可行啊,我还从没听过茶叶能发酵的,这米酒发酵我知道,茶叶还是头一次听说。”
“反正行不行,回去尝试一番不就知道了,但是听许大人说的头头是道,我觉得可行性不小,别看许大人年岁不大,这学识可是不低啊,博闻广识,整个云州无人能出其右。
咱们云城能有许大人,也算是咱们的福气。”
其他人听了也点头赞同,主要是许恒种种奇思妙招的决策下来,反而都被他实行下来,比如这人人都避讳的流民,许恒反而大力招揽。
流民的安置他搞了一个债券制度,虽然人都有疑虑,倒是秋季玉米的种植丰收给了许多人信任,都能相信五年后,云城有能力偿还这些钱,现在已经有人隐隐后悔当初购买的债券少了。
这些茶商回去后,纷纷开始按照许恒说的方法开始实验起来,只是万事开头难,尤其发酵有许多注意事项,比如地面的要求,最好有吸水保温的作用,后世有水泥这个大杀器,这个时代可没有,只能用纯天然的材料。
好在许恒还是知道一些这个渥堆发酵的知识,这还有赖于当年公司组织旅游,那是要多便宜就有多便宜的购物团。
为了让大家买茶叶,把这渥堆发酵说的神乎其神,主要体现的这个难度,本来水泥地是常用的,非提啥水冬瓜木地板,许恒就记住这个。
但是哪怕说了这个,这养地的要求也是得他们自己尝试,许多人尝试了几次都失败了,还弄坏了一些茶叶,纷纷想着这什么渥堆发酵的技术,是许大人异想天开的,慢慢的就有人想着放弃了。
谁知临近过年,有一个茶商那里传来好消息,他这茶叶发酵成功了,因为许恒说过这个技术是共享的,但是第一个尝试成功的会有重赏,这人也没藏私。
把其他茶商请了过来,举办了一个品茶大会,茶商们看着那颜色深褐的茶叶诧异不已,尤其这茶叶冲泡出来,色泽褐红,滋味纯正,带有独特的一股陈香。
有的人害怕茶性,只是浅尝了一下,发现自己没什么反应,又猛灌了一杯茶,想看看这茶是不是真的茶性转变。
往常喝一杯茶就要去茅房的人,喝了两三杯下去竟然真的没反应,大家才相信这个方法真的有用。
纷纷来讨好这个茶商,希望他指点这渥堆发酵的迷津,虽然许恒说过这个原理,总有人悟性差一筹,这有现成的例子不巴结怎么成呢。
“对了,你这茶既然发酵好了,为什么没请许大人前来,毕竟是这渥堆发酵是许大人提议的。”
有茶商好心的提醒他,该怎么做人做事,这该感谢谁也得明白。
“我怎么会不请许大人呢,只是许大人整天都在为云池那里忙活,我这自然不敢打扫,只能派人送了一些熟茶过去让许大人品尝。
许大人喝了我的茶,说我这茶制作的不错,勉励我好好加油,明年春茶后,官府就会办一个公开的品茶大会,隆重推荐我们的熟茶。”
他这么一说,都放下心来,许恒能出面推广熟茶,那这茶叶绝对销量会直线上升,许多人也不在这里多待着了,既然已经知道这个方法可行,也知道了自己失败的原因,都想着赶紧回去尝试一番,生怕技术没学到,明年茶叶销售落后他人。
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