如今，人类餐桌上的食物，只有四分之一属于真正的口粮，四分之一属于工业合成物，有一半属于海里的各种生物。
尽管海洋浅层的生物和鱼类都快死绝了，高温对深海地区的影响却不大，这里的各种水生物依然繁茂，能为人类提供源源不断的口粮。
这天，云市会议大厅，李牧在众人的瞩目下，正式和一个大型的科研团队签约，将投资一百亿，支持他们的研发工作。
这家大型的科研团队，主要从事用非农业的方式，研发以蛋白质为主的人工合成食物。
比如单细胞蛋白，单细胞蛋白也俗称“人造肉”，是一种微生物食品。
微生物大多是单细胞，是核酸和蛋白质的实体。用发酵法生产这种单细胞微生物，就可以得到极为丰富的单细胞蛋白。
并且微生物的繁殖速度惊人，500公斤的活菌体，在合适的条件下，一昼夜可生产1250公斤的单细胞蛋白；而一头体重500公斤的牛，每天只能合成5公斤的蛋白质。
这种“人造肉”的主要成分是蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质，营养价值可与牛奶、鸡蛋媲美。1吨微生物蛋白的营养价值，抵得上1吨精肉或3吨鸡蛋或12吨牛奶。
既可以做食品，也可以做饲料。
高温末日之前，其实世界上已经有这种技术，只不过因为成本问题，无法大规模量产。
高温末世来电后，在官方的支持下，不少科研团队投入到这方面，李牧投资的这个大型科研团队就是其中之一，不过这方面目前依然没有大的技术突破。
像这种关于人工合成食物的公司，最近半年来，李牧已经投资了二十几个，十几亿、几十亿、上百亿的投资额都有。
没办法，手里的闲钱太多，即便李牧已经有了准备，压缩饼干的挣钱速度，还是让他心惊肉跳。
不说别的，就看今年云市的税收增长幅度全国一骑绝尘，全市超过一半的税收，都是李牧的这家食品厂的贡献。
其实，以现在的食物的紧俏程度，压缩饼干的价格还能卖得更高，翻倍也照样有人抢。主要是怕查水表，被人骂奸商。
即便这样，手里的资金，同样多的用不完了。
除了拿出一笔资金，投资各种人工合成食物的科研团队，还低价扫了一大批商业大楼、商铺和地皮。
就这，手里依然存了大笔资金没处花。
接下来，李牧打算继续拿钱砸这类人工合成食物的科研团队。尽管人工合成食品有这样那样的缺点，毕竟能填饱肚子，不让人饿死！这就是最大的优点。
另一方面，想培养出能耐高温、干旱和洪涝灾害的农作物，真的太难了，不是短短几年就能搞定了。但人类真的没有那么多时间，以现在的储备粮，再加上大海里的各种鱼类，极限状态下，最多撑个两三年，就绷不住了，到时候才是真正的人间地狱。
在如此紧急的状态下，倒是人工合成食品，最有可能取得突破，成为救命稻草。一旦取得突破，以国内的工业实力，就能迅速复制，在极短的时间内，解决所有人口的吃饭问题。
只要吃饭问题解决了，人类才有精力和时间，解决其他问题，比如培育出耐高温和洪涝灾害的农作物。
……
很快又是半年过去，这段时间李牧又投资了三十多个研发人工合成食物的团队。以前投资的团队，不少也进展顺利，出了可喜的成果。
比如，李牧投了一百亿，那个研究单细胞蛋白，也俗称人造肉的团队，进展迅速，李牧再次砸了三百亿进去。
其他取得进展的团队，李牧毫不吝啬，通通砸钱支持。
这天上午，李牧在楼下运动中心锻炼完身体，正和江惠一起看书，王茜过来汇报工作。
“老板，物资统一工作已经做完了。”
李牧道：“临过期的有多少？”
王茜道：“主要是罐头，总共二十万吨罐头，有八万吨保质期比较长，剩下的差不多十二万吨，都在临过期状态。”
“还有采购的一万吨奶粉和豆奶，并有没有用去多少，大部分都在临过期状态。”
“还有上百万件的各种饮料，雪碧，可乐，冰红茶，凉茶，绿茶…”
“最多的是啤酒，第三次咱们采购了四百万件啤酒，并没有用去多少，大部分也处于临过期状态。”
……
汇报了一会儿，终于说完了。
王茜道：“老板，这些物资怎么处理？”
李牧道：“都卖了吧，放在网上卖了。”
说着又看向了王茜：“网上这类物资的交易多吗？”
王茜道：“不少，不过没有专门的店铺，毕竟已经高温末世已经两年多了，哪家有存货的早就卖光了。”
“现在网上，罐头、奶粉，豆制品、酒类…都是在二手平台交易，虽然单个的交易量不太多，但参与的人比较多，有几千万人会通过二手平台交易。”
李牧道：“你觉得？这些物资该用什么方式卖，是通过网店，还是通过二手交易平台。”
王茜想了想道：“直接通过网店卖出去，会不会太扎眼。另外还有价钱方面，如果根据二手平台上的价格，那可是非常高的，这方面也有一定的风险！”
李牧点点头：“你说的有道理，这些物资和压缩饼的不同，压缩饼干属于我们自己生产的产品，可以自己定价，即便价钱定的高点，也没什么。”
“这一批物资，并不是我们生产的，直接通过网店高价出售，确实扎眼。”
说着看向王茜：“这么来看，还是放在二手平台比较合适？”
王茜点点头：“二手平台根据市场规律，各种物资都有自己的价格趋势，大家都比较认可，在这里出手，比较透明，也不扎眼。”
李牧一锤定音道：“那就放在二手平台，一会儿你和市里通通气，看看官方的意见。再找一些专家论证一下，做到合规合法。”
王茜道：“知道了，老板！”
……这件事筹备的很快，几天后，一批罐头就上架到二手平台上，大概三十肉罐头、五十吨水果罐头、三十吨蔬菜罐头。
毕竟有几千万活跃用户，二手平台的食品类交易量不小，但单个交易量却很少。食品有多重要大家都知道，很多人卖食品只是应个急，不会出售多少。
这一百多吨的罐头，刚上架就在二手平台上引来不少关注，由于价格按的是二手平台的平均价，自然不可能引发抢购，但一天多的时间也全部出手了。
其中，最大的一单，一个账户一次性采购了十多吨。
王茜又来和李牧商量这件事儿。
“老板，这次有账户一次性采购了十几吨，单量太大了，咱们需不需要学压缩饼的那边，进行限购。”
李牧想了想道：“不必了，罐头和压缩饼干不一样。一来，咱们根据二手市场的平均价出售的，只要想买，不通过咱们，在二手平台上从其他人手中同样能买到。不过其他人手里的太零碎，买起来太繁琐，不像咱们手里的货比较多，可以一次性到位。”
“二来，罐头和压缩饼干不一样，压缩饼干有很长的保质期，可以长时间囤货；这些罐头，都是临过期产品，在卖的时候咱们也说的清清楚楚，即便买回去也不能囤起来，需要尽快用掉或者出手。这种情况下，我们同样没必要限购。而且，大客户发货也方便，不用像小客户那样，一点一点零零碎碎的，都要单独发货。”
王茜道：“我明白了。这么多物资，接下来咱们是快速脱手？还是细水长流慢慢来？”
李牧道：“这方面不用着急，慢慢来，可以根据保质期上的到期时间，适当的增加出货量，但每天别超过一千吨。”
“无论是肉类，水果还是蔬菜罐头，未来只会越来越稀缺，短时间内出货量太大，可能会把价格打下去。”
“未来价格只会越来越贵，慢慢出手吧，半年内把十二万吨罐头全部卖掉就行了。”
王茜点点头“嗯”了一声。
“啤酒、饮料、豆奶、奶粉…也筹备的差不多了，过两天就正式上架销售。”
李牧道：“准备多大的量？”
王茜道：“啤酒咱们有四百多万件，由于粮食紧张，啤酒花都快绝产了，这两年多把市场上储存的啤酒基本上被消耗干净，没有工厂再生产啤酒。”
“可喜欢啤酒的人又很多，在二手平台上，虽有不少啤酒出售，价格仍然极高。我计划首批上架三
万件，以后再根据情况进行增减。”
“饮料方面，咱们有一百多万箱，这个就不像啤酒那么稀奇，但由于蕴含着大量的糖分，现如今大量的饮料厂没有原材料都停产了。目前二手平台上饮料的价格不算太高，倒是挺受欢迎的。”
“我计划首批上架一万箱，可乐、雪碧、绿茶、红牛、王老吉…根据情况，各自上架一到两千箱。”
“奶粉和豆奶更加珍惜，特别是奶粉，是市场上最紧俏的物资之一。”
“咱们库里的存货总共有一万多吨，有三千多吨可以长时间保存，都留了下来。剩下的大概九千吨，在接下来的一年多内，会陆陆续续过期。”
“我计划首批上架三十吨，有三万公斤，也不算少。奶粉未来只会越来越珍贵，可以慢慢出手。”
……
王茜走后，李牧无聊的刷了会儿手机，忽然刷到一家制造个人隔热设备的公司上市的新闻。
高温末世的到来，对股市也造成了极大的影响，两年多来一直停停开开，后来干脆两大股市合并，在西边重新成立，股市才稳定起来。
不少研发防暑隔热设备，还有工业化合成食物的公司，趁着这股东风都上市了。
想到了股市，李牧又想到了刚才那家二手交易平台，据说也是上市企业，上市时间挺长了。
下一刻，脑子里冒出一个几乎捡钱似的投资。
虽然他现在对钱也不太感兴趣了，对于这种放在眼皮子底下，几乎白捡的钱，总不能不理会。
想了想，打了几个电话，布局吸纳这家国内最大的二手交易平台的股票。
至于为什么看好这家二手交易平台，无他，接下来他会在这家二手平台上出售大笔物资，还都是紧俏的物资。
最重要的是，量还很大。
二手平台，只要有大量的紧俏物资，就不缺用户，交易量自然也就起来了。
未来，知道了二手平台有大量的紧俏物资出售，肯定会吸引更多的用户，平台的业绩自然就起来了，股价也会节节上升。
对于这种几乎白捡的钱，还是因为自己的原因造成的，不捡白不捡。
……
很快，又是一个月过去，每天七八百吨的罐头、几万件啤酒、上万箱各式饮料、几十吨奶粉豆奶…这么庞大的一批稀缺物资，涌入二手交易市场，并且天天都有，很快带火了这家二手交易平台，许多人被吸引过来，成为新用户，平台的交易量也节节攀升。
很快，李牧又加了一把火。
王茜道：“老板，我统计了一下，茶砖咱们有五千吨，红酒有六百万箱，白酒有三百多万箱，这些都可以长时间保存，特别是酒，几乎没有保质期限制。”
“现在就拿出去卖吗？”
李牧道：“卖点儿吧，拿出五分之一，一百二十万箱红酒，六十五万箱白酒，一千吨茶砖，挂在二手平台上，不用卖太快，分一两年卖完。”
王茜的目光有些不解，这些物资，在目前这种情况下，全部都是极其珍惜的物资。茶树差不多都晒死了，葡萄树同样如此，粮食的珍贵性不用说，更不会拿来酿酒，这三样物资真是用一点少一点。
李牧道：“这些物资，存起来，未来自然更值钱，收益更大。但，给人类的时间不多了，接下来我计划针对人工合成食品方面，进行规模更大的投资，争取在人类的食物耗尽前，在人工合成食物方面取得突破，这需要庞大的资金。未来如果人类真要不行了，秩序也没了，留这么多物资有什么用，只能引起有心人的窥视。”
“另一方面，也算是缓解民众的紧张情绪，让众人多点希望。如果市面上各种物资越来越稀少，越来越贵乏，有些稀缺物资拿钱都买不到，市场上越来越少，一出现就遭到大家疯抢。大家只会越来越紧张，越来越焦虑。”
“如果，不时有大批物资涌入市场，让市场变得繁荣起来，各种物资不缺。尽管很多人舍不得花高价买，只要网上货源不绝，内心的焦虑也会缓解很多。知道如果遇到紧急关头，能从市场上采购物资，这就代表希望。”
王茜考虑良久，被说服了。
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