那不大宽敞的小食肆里面已经坐不下那么多宾客了，拿着号签排队的人几乎要排出这个街道了。
夏日已至，天气炎热，食客们在排队时难免受不了高温，抹着汗在门口排队。
苏婉便设计了非常大的遮阳伞，好几把大伞立在食肆外面，场面十分壮观，众人也看着十分惊奇。
这一连许多天，天空中都万里无云，气温越来越高，苏婉便也推出了许多止渴的糖水，比如酸梅汤、冰糖雪梨等，里面还放了些许冰块。
客人们可以自带工具来装，这样便可带走，不用排太久的队。
这日，食客全部用完膳，店里的小二连忙关上门，准备开始打扫卫生。
苏婉正从厨房忙了出来，那账房便迎了上来，满脸兴奋：
“东家，这几日那些糖水深受喜爱，成本也不高，我们赚了不少。”
账房将那账本递了过来，忍不住在苏婉面前翻给她看。
苏婉招人时，契约上也写着倘若收入高，账房也有分成，虽然不多，但却能起到鼓舞人心的作用。
也就是他们越努力，自己的月钱也就越高。
“不错。”苏婉大概扫了一眼，又问道：“今日可有人来应聘厨师？”
账房叹了一声气，“并无，那些好的厨子都被大酒楼留下了，怎会来我们这种食肆，倒是有厨娘那些，您上次看了也不大满意。”
食肆都开张有半月余了，一直没找到合适的人选，苏婉便只能每日来食肆做饭。
虽然时不时有熙春来帮忙，但终究还是顶不了什么大作用，苏婉便一直不得空去做别的事。
“再等等吧。”苏婉秀眉轻轻皱起，却突然听到门外有敲门声。
其中一名跑堂的名为尚三，眼力见儿十分不错，人又机灵，苏婉表示看中了这一点，将他雇了进来。
此时他一听到敲门声，连忙换上笑脸，将门打开，说道：“本店已打烊，客人可明日再来。”
那门外站着那人，看起来有些微胖，黝黑的脸上竟然有些发红。⑦④尒説
他衣着打扮不算好，甚至能看到有两块小小的布丁，说话有些怯懦：
“俺不是来吃饭的，是来应聘厨子的。”
声音太小，尚三有些没听清，正想再问一遍，却突然听到苏婉开口了。
“请他进来吧。”
苏婉耳力好，远远就听到应聘两个字，连忙叫他进来了。
虽说之前看的人都不怎么样，但现在又来了一个，至少先看看。
那人行至账房面前，突然行了个礼：“东家，我是来应聘的。”
账房：“……”
我不是我没有，你别搞我啊！
他连忙做出一副擦汗的姿势，说道：“旁边这位才是东家。”
那人又连忙转头，向苏婉又行了个礼，似乎有些尴尬地笑了笑。
苏婉一看，这性格倒是有点像社恐，她便先开了口：
“既是来应聘，那便先介绍一下自己。”
“俺叫赵兴，是广合县的，这次进城就是想来城里干活，赚些钱回去养俺娘。”
说着说着，那赵兴便拿眼睛偷瞧了一下苏婉的脸色，随即连忙移开视线了。
他是怕苏婉不悦，这几日他已经去许多酒楼和食肆应聘厨子了，可刚介绍完，人家便拒绝了他，连菜都没让他做来试试。
他一个乡下人，大部分地方都不愿意要他，这是今日他找的最后一家了，要是再找不到，恐怕得回村里去了。
“不必紧张，我且问你，你可在别的酒楼做过菜？或者有什么经验？”
苏婉有些无奈，生活不易，她都快成了人事了。
买丫鬟买小厮，招账房招跑堂，样样都是亲自过问。
不过目前看来，她看人的眼光还是十分准的。
尚三又行了个礼，磕磕绊绊地说道：“并未在别的酒楼干过活，只是在村里办了好几年的酒席，偶尔也被请到别的村去办。”
虽然怕被别人嫌弃，但尚三还是老实回答了，他娘总说，做人不能不诚实。
苏婉一听这话眼睛便亮了起来，办过酒席，那恐怕会做许多大菜！
记得她前世还没有爆发丧尸时的时候，去吃过乡下的酒席，那滋味真是绝了。
明明是乡下，但那些师傅们做出来的菜式却极为美味，十里飘香。
“你来厨房炒两个菜吧。”苏婉直接说了一句，便带着赵兴来到了厨房里。
这厨房是她自己设计的，有两个大的灶台不说，其他刀具也是十分齐全。
一旁放着大缸，里面每天都会灌满干净的水。
另外最妙的是，厨房靠近外面的墙上还大了一个洞，菜做好了直接放在那里，跑堂的便能隔着那洞来端走。
赵兴见到这么干净整洁的厨房，对这家食肆的印象又好了许多分。
他看到外面的告示了，厨子的月钱也很高，这么好的差事，没想到竟然还未招满。
想到这里，他便干劲满满，开始麻利地选菜然后做菜。
灶台一旁摆着各种各样的瓶瓶罐罐，他打开一看，眼睛立马亮了起来，好多调料！
苏婉在旁边默默看着，只见那赵兴到了厨房后，便一改那怯懦的样子，整个人气势都变了。
今日厨房剩余的菜还很多，十分新鲜，赵兴挑了一会儿，便选定了自己要做的菜。
大鱼大肉他也会做，只不过太麻烦了，于是他只挑了一块肥瘦相间的五花肉，准备做五花肉。
先是将肉焯水，然后又要炒糖色，一顿忙活下来，他竟然丝毫不慌乱。
苏婉见他动作利落，炒出来的糖色也十分漂亮，心里便有了盘算。
这人看起来倒是老实，心眼不多，手艺也还不错，虽然抵不上大酒楼的厨子，不过想必以后还会进步。
待赵兴做完两道菜后，便停下不动了，刚才东家说让他做两道，他便只做两道。
虽然还想显示一下厨艺，再用用这么干净的厨房，但他还是收手了，将那炒好的两盘菜端了出去。
“请用。”
赵兴说完话，便在一旁紧张地搓着手，眼巴巴地看着苏婉，像是在等待她的评价。
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