那人看了一眼身后,发现没人跟踪,才小心翼翼地敲响了面前那道小门。
片刻后,小门嘎吱一声被打开了,露出了一张圆圆胖胖的脸,他看了眼来人,连忙道:
“没被人发现吧?快进来说。”
“我办事,你放心。”那人拎了一大食盒菜,赶紧进了门,随后立刻将门给关上,把食盒递了过去。
那刻着有间酒楼名字的食盒被人从后厨拎到了二楼的厢房里,后厨的几名厨子均停了下来,被叫到了二楼。
“东家这又是要干啥?底下那锅菜正炒了一半呢,我那徒弟又弄不明白,别等会毁了我的菜,还得给客人赔罪!”
说话的这名厨子身材魁梧,一看就是颠锅的一名好手,他此时皱着眉头,似乎有些不满。
旁边剩下的两个厨子倒是没那么大的脾气,其中一个冷静着说:
“今日客人虽没往日多,但也不可怠慢,到底出了何事,还请速速告知我们一二。”
“让他们等一会儿又如何,我们三人的厨艺在这云州城自然能排上前几,又有什么好惧怕的。”
这最后说话的一名厨子名叫贾仁,长得不大高,身材也偏瘦,倒八字眉,换普通人的话来说,就是一脸的刻薄相。
旁边那二人闻言皱了皱眉,却没说什么,他们几人一向互相不对付,要不是临江楼给的月钱多,否则这三人早就散伙了。
“诸位莫急,东家有事吩咐。你们看——”
说话的这人正是去有间酒楼点菜的那位,他名为孔苍,是望江楼东家的手下之一,常年替东家传话,因此厨子们便知趣地闭上了嘴。
他们跟着那孔苍指着的方向看了过去,只见那桌上放着一个有三层的食盒。
孔苍将食盒打开以后,各种香味混合在一起,扑面而来。
“这是?”身材魁梧的那名厨子一闻这味道便眼前一亮,“不知我们几人可否尝一尝?”
作为厨子,哪有不爱吃的,碰到手艺好的同行,也忍不住想切磋一二。
这些菜式新奇,他们未曾见过,自然想要尝一尝味道,再在心中与自己的手艺比试一二。
“这是旁边新开业的酒楼内的菜式,东家吩咐我去买来让大家尝一尝。”
孔苍微笑着说话,但眼里却对眼前这几人没有任何尊敬的意思,毕竟不过就是几名厨子罢了。
“就尝一尝这么简单?”
几人嘀咕着,各自拿了一双筷子,每双筷子伸向的地方都不同。
那食盒看着不算太大,然而里面却十分能装,这孔苍一去就点了五个菜,还送了一盘小菜,竟全都装下了。
五六盘菜被随意地摆在桌上,但卖相却是极好,不知里面放了什么调料或是酱汁,竟能有如此油亮的色泽。
三双筷子分别伸向了照烧鸡排、辣子鸡丁、凉皮。
因为这三道菜卖相实在特别,他们甚至没有见过这种做法,便都好奇地打算尝一口。
剩下的一道是凉拌花生米,这是送的小菜,一道是萝卜酿肉,一道是笋干炒肉。
“且慢,诸位可别只顾着吃,今日那有间酒楼风头颇盛,不知几位可发现今日咱们酒楼没什么客人?”
几人的筷子同时停住,话都说到此处了,他们也就明白东家是怎么个意思了。
“孔管事,您可还记得这些菜的名字?”站在中间那位稍作冷静一些的厨子发问了。
“记得,这是照烧鸡排、辣子鸡丁、凉皮、凉拌花生米、萝卜酿肉、笋干炒肉。”
孔苍一边报着菜名,一边用手指着那盘菜,让剩下几人都能明白自己的意思。
那个叫贾仁的厨子嘴里发出“嘁”地一声,“这些菜名着实是没新意,竟如此直白,想必这背后的厨子也没什么好手艺。”
贾仁这人一向张狂,却没几分能耐,与他共事起来难受得紧,旁边两个厨子见他这模样,心里十分不喜,却懒得与他理论。
“有没有好手艺,尝一下不就知道了。”
身材魁梧些的那厨子伸筷子夹向了自己一开始便想尝一尝的凉皮,那红色的油看起来让人十分有食欲。
他早就听说了城东有一家食肆,新做出了一物名唤“凉皮”,许多客人吃了后赞不绝口。
既然是新的菜式,那么他也想要尝一尝,看看想出这菜的那人究竟有什么水平。
都说那凉皮薄如蝉翼,洁白如雪,他夹起来放在眼前一看,果然如此。
放到鼻子前轻轻一闻,一股奇特的味道连同着清香味扑面而来,光是这色泽还有香味,就说明了这是一道好菜。
他连忙放进口中,入口有些冰凉,再品却又觉得爽滑细腻,果真与众不同,难怪这么多人爱吃。
虽说旱灾已经结束,但天气还是十分炎热,他们几人在厨房中热得满头是汗,来上这么一口凉皮,竟觉得舒爽许多!
“我看这凉皮不错!”
一旁另外一位则是夹了一块“照烧鸡排”,这名字取得甚是奇怪,“照烧”是何意,竟从未听说过。
不过那鸡排外表有些焦,尝起来酥脆,但与那酱汁混合在一起,鲜嫩入味,他尝了一口后,又忍不住再夹了一块。
这对他们这些厨师来说可不是常见的,毕竟尝过无数美食,但如此奇特的酱汁还是第一次尝到。
“这酱汁究竟是如何调的,怎的感觉其中有些滋味我从未尝过?”
“那凉皮的辣味也是有些少见,据说桐州那边爱吃那种名为辣椒的作物,我曾尝过一次,觉得难以忍耐,便放弃了。没想到这次尝过之后,才发现其中的妙处!”
见那二人讨论起来,甚至直直称赞,贾仁便忍不住翻了个白眼。
他刚尝了一口所谓的“辣子鸡丁”,不过是颜色好看罢了,放了那么多名叫辣椒的作物,让人舌头作痛!
咕咚咕咚灌了好几口水后,他忍不住插了一句:
“要我说,也就这水平,不知怎么有那么多人爱去吃的?”
他这一说话,旁边讨论的两人便不继续说了,只在心里狠狠地呸了一声。
没能耐的东西,全靠花言巧语一张嘴,哄得东家开心罢了!
“诸位,叫你们来,可不是让你们在这里品鉴一番的。”
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