七四小说>武侠小说>平淡的远古生活>第二十九章野菜地2
  先做一个食盐过滤器,准备用竹管当容器,正好上次砍得竹子洞内还剩了几根,挑了一节较粗的竹子,用石斧砍来下一节竹管,再用石刀将这一段的竹管掏空。

  掏空的竹管两头塞上棉花,两个棉花中间放入一些碎的没烧完的木炭,木炭上再放入一些小石子,一个简易的食盐过滤器就做好啦!

  将食盐水通过竹管倒入,一些微小的杂质就会留在竹管内,全部过滤完盐水后,再用文火煮,边煮边搅拌,直至水熬干,蚌壳内壁出现洁白的盐晶就可以了,用刷子将锅内的盐晶刮下,倒入干的石桶内。

  昨天运回的一车矿盐,用蚌壳锅分了四趟,熬制出了满满一桶的食盐,这一桶食盐不腌制咸货的话,完全可以用大半年了。

  外面太阳快落山了,赶紧先将洞下的大叶子和一捆捆草全都搬进洞内,再将洞口平台上晾晒的红薯干,野菜,皮毛搬进洞内,要是再迟一些,等太阳全部落山了,外面的水雾都要全打湿晾晒的干货了。这几天开始,一到太阳全部落山,外面的水雾就特别大,跟下小雨似的。这样跟现世不一样的天象,让我感到有些害怕,所以现在只要太阳快要全部落山了,我一定要躲在山洞内,是绝不会出去的。

  先将兔肉和羊肉腌制完,再准备晚饭。兔肉留了一块兔腿当晚餐,其余的腌制成干货,兔肉和羊肉用石刀划几个十字,方便腌制入味,将捣成汁的姜汁涂抹于肉块内外,待姜汁半干后,再均匀涂抹食盐。涂好肉块的食盐放在桶内静止一会儿,再戳个洞,用草绳穿过,先挂在洞内晾干,明天再拿出去晒,晾干的肉块下面垫了一片大草叶,防止腌制的油水滴落的到处都是。

  今天捕到的两条鱼,一条留着明天当早午饭,还有一条现在就腌制掉。依旧是姜汁先涂抹鱼身内内外外,待姜汁半干,涂抹上厚厚的食盐,跟腌制的肉块一起挂在洞内,明天再拿出去暴晒。

  晚饭准备烧个野菜辣兔肉,说到辣椒,突然想起洞口平台上的辣椒盆,赶紧把辣椒盆先搬进来,再开始做晚饭。辣椒盆里有几颗辣椒已经红了,今天晚餐就用这新鲜的辣椒吧,之前晒的干辣椒先不用,等冬天再用。

  两根辣椒切成段,兔腿切块,抓了两把野菜中间切一刀,备菜结束,准备开炒。锅内放一勺荤油,油热后,放辣椒生姜,炒出香味,倒入兔肉翻炒,兔肉炒制金黄色,撒一点点盐,再倒入野菜一起炒,野菜炒制断生后,最后再来一丢丢盐炒一下,辣炒兔肉时蔬就做好了。

  菜做好了,晚饭再来一个主食,水煮一个红薯就可以了,煮的红薯水可以直接当汤,简直一举两得。

  吃饱喝足了,用蚌壳锅烧了一大壶热水,将今天处理干净阴的半干的兔毛和羊皮泡在热水里,泡了一会儿热水之后,用木头敲打,边揉搓边敲打,使其皮毛柔软,感觉敲打差不多之后,放在洞内弄的简易木架上晾干,明天在放到平台阴凉处通风晾干。

  好几天没洗澡了,今天劳动量也还挺大的,出了一身汗。又用蚌壳锅烧了一锅热水,在洞口平台上迅速冲洗了一下,冲好澡赶紧回了温暖的洞内。

  虽然冲洗速度挺快的,但现在外面还真是挺冷的。等我明天将野菜地里剩余的野菜全摘完了,回来平台上要好好搞搞,还有天冷上厕所也不是很方便呢!我现在上厕所都是找一块空旷的地方,上了再埋掉的,冬天下雪就不行了。

  洗好澡,换了已经干了的棉质长袖长裤。从卧室小洞里拿出虎皮既当毯子又当被子盖,现在这个天气,虎皮这样睡刚刚好,盖起来又不会特别热。

  一觉醒来已经大天亮了,特别庆幸,昨晚睡前拿虎皮出来当被子,夜里温度突然就降温了。要是昨晚还跟之前一样用大叶子当被子,我今天肯定是要受凉感冒了。

  起床,依旧套上秃毛的羊皮套装,先给自己烧了一锅热水。用温水洗了脸刷了牙,喝了杯热开水,全身暖和和的才开始干活。将洞内需要晾晒的干货,全都搬到洞口平台上晾晒。

  搬好后,就来做今天的早午饭啦!做个野菜鱼汤,先来备菜,生姜切片,野菜抓了两把分切开,鱼是昨晚就弄干净的,做汤之前怕沾有灰尘,还是先用水冲洗一下,冲洗好的鱼用姜片里里外外擦一遍,裹满姜汁,可以祛除腥味。

  锅内倒入荤油,油热,放生姜多炒几下,再倒入鱼,鱼两面煎至金黄,再倒入热开水,这样鱼汤就会很白。盖上锅盖焖煮一会儿,待鱼汤“嘟嘟嘟。。”水滚开,再放入野菜一起煮,等野菜下锅后汤再滚开,就可以放盐再煮一会儿,鱼汤就可以喝了。

  一锅鱼汤只喝了一半就吃不下了,还有半锅晚上回来再弄个菜继续吃。hTTps://WWw.xs74w.com

  吃完饭,坐在洞口晒太阳休息了一会儿,才拖着竹板车去野菜地,将昨天剩余的野菜采掉。

  剩余的野菜差不多弄了有三大筐,有的特别老不能吃的我就没有采。野菜采完最后一把,准备往回走了,脚下不小心踢到什么树枝了,低头看了看,是一个野鸡窝耶!

  我这么敢确定是野鸡蛋不是蛇蛋什么的,是因为这个窝里有一些细嫩的鸡毛还有一些干瘪的野果子。嘿嘿,没想到出门采个野菜,还能碰到野鸡蛋,这野鸡蛋还挺大的,是现世柴鸡蛋的两倍。

  这一窝总共有十个鸡蛋,现在天冷,好好保存,能吃好一段时间了!好久没吃鸡蛋了,还挺想着吃呢,我决定了,今晚回去就做一个蛋。

  将野鸡蛋小心的放在筐里野菜的中间,这样就算竹板车拉的不稳,也不会磕破掉鸡蛋。想着既然这野菜堆里能发现鸡窝,是不是意味着附近可能也还会有其他鸡窝!?

  反正这会儿野菜都已经采摘差不多了,可以探寻探寻野菜地周围有没有其他野鸡窝。手上拿了根长树枝,扫荡着四处的草丛,万一有危险,我好第一时间逃窜。

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