“你这一天干嘛去了？不知道后厨还指望着你吗？你出去了整整一天，要扣工钱的你知不知道！还有，你找的人呢？”
两个小徒弟躲在李严身后，大气也不敢喘。
李严一脸淡然：
“我没去找他。”
“什么？”冯掌柜声音又高了几度，“你出去了整整一天，居然没去找他？那你这一天去干什么了？”
“我要辞工。”
李严在外面转悠了一天，才终于下定了决心。
冯掌柜愣住了，“你要辞工？你想清楚了，其他酒楼不可能再给你这么高的工钱了！”
他对李严呼来喝去的，就是吃准了李严不会辞工。
这么高的工钱，傻子才会辞呢。
没想到，这李严还真是个傻子？
说辞就辞了？
“我想清楚了，满香园不适合我。”
李严一字一句慢慢说道。
其实，不是满香园不是他，而是冯掌柜不适合他。
当初，冯掌柜威逼利诱他，设计陷害师傅的时候，他心底是不愿意的。
奈何当时他娘生了病急需用钱，所以才答应了冯掌柜。
现在，他娘已经去世了，他要那么多钱还有什么用？
所以，他根本就没去找何师弟。
何师弟跟师傅一样，是有傲骨的人，不会因为钱就出卖师傅的。
如今，他也能解脱了。
李严说完后，一身轻松的走出了满香园。
剩下两个小徒弟面面相觑。
冯掌柜满目颓然的坐在椅子上。
李严走了，这么短的时间，让他去哪找合适的大厨？
他现在终于开始慌了。
“从明天开始，你们两个先把后厨顶起来！我给你们加工钱！”
冯掌柜把最后的希望放在了两个小徒弟身上。
……
最近，不少人都在传，满香园的饭菜做的一天不如一天，越来越难吃了。
很多老熟客都不再光顾了。
偌大的一家酒楼，吃饭的就寥寥几个人。
叶小薇听到这些的时候，不由得唏嘘一声。
冯掌柜这人还真是拎不清啊，竟然把自家主厨给得罪了？
幸好李严只是拍拍屁股走人了，没有做出什么在饭菜里放东西之类的事情，否则，真够冯掌柜喝一壶的。
不过，柳杨镇就这么大，酒楼就那么多，李严能再去哪呢？
叶小薇摇了摇头，不再想这些。
最近，酸菜鱼卖的火爆，也不知道是因为满香园做的菜难吃了，还是酸菜鱼的缘故，来酒楼吃饭的客人明显多起来了。⑦④尒説
她这几天也偷了几天懒，没再推出新菜式。
今天可不能再继续犯懒了。
她要做一道酸菜扣肉。
今天一大早，陈成林就送了新鲜的猪肉过来。
她看了看，五花肉肥瘦相间，很适合做扣肉来吃。
先把五花肉清洗干净，切成大块，冷水下锅，放葱姜去腥，煮出血沫后即可捞出。
锅中换水后重新放五花肉，加葱姜蒜，八角、香叶、再放酱油和盐，烧火慢慢炖煮一个时辰，让五花肉充分入味。
接下来开始处理酸菜。
把酸菜洗干净后，攥干水分。
叶小薇力气不如何明，她就让何明帮忙，把其中的水分攥干。
然后切碎。
锅中倒油，油热后放入酸菜翻炒，再加少许盐调味，直到炒熟。
五花肉炖好以后晾凉，切片。
把五花肉片放到盘底，上面铺满酸菜，再把炖肉的肉汤浇上去，盖上盆，开始上锅蒸。
水开后蒸一刻钟就好了。
取出，倒扣在盘里，酸菜扣肉就完成了。
大堂，安松很期待今天的酸菜扣肉。
跟他同桌的是一个满脸络腮胡的壮汉，叫刘全。
“松哥，你说这几天你都在这一家酒楼吃饭？这家的饭菜有那么好吃吗？”
刘全很不解。
他和松哥什么大酒楼没吃过，什么大场面没见过，松哥居然一连几天都在这家酒楼吃饭？
这也太不可思议了。
安松点点头，笑着说：
“大刘，你是不知道，这家酒楼是当地最有名的酒楼！很多菜式我都是第一次见！刚才那个小姑娘不是说了吗，今天有酸菜扣肉！肯定也很好吃！”
刘全心里有些不以为然。
不过是一家镇子的小酒楼而已，饭菜再好吃能好吃到哪里去？
要说好吃啊，还得是天下第一酒楼“聚香楼”。
可惜，“聚香楼”远在京城，他们这一趟在柳杨镇停几天就要走了，没有去京城的打算。
不过，他倒是没听过酸菜这种东西。
“松哥，酸菜是啥啊？”
他们这些人，对海鲜啊肉啊都不怎么感兴趣，但是唯独对青菜情有独钟。
说让他们常年也几乎吃不到一口青菜呢？
“哦，酸菜啊，我以为不知道是一种什么菜，不过酸酸的，脆脆的，吃起来口感很好。”
刘全对这酸菜生出了几分期待感。
很快，酸菜扣肉陆续上桌。
最上面是色泽晶亮的红烧肉，红烧肉下面则是金黄的酸菜。
“还真是扣肉……”
安松说完就招呼刘全尝尝：
“大刘，你快尝尝！”
刘全平时不怎么爱吃肉。
但是看着眼前这肥瘦相间的五花肉，闻着肉香，他居然忍不住咽了咽口水。
他拿起筷子，夹了一块五花肉片放到嘴里。
五花肉炖的酥酥软软，入口即化。
肥肉口感绵软、瘦肉口感筋道，肉汁也在整个口腔爆开，还有一股独属于酸菜的酸香味不断刺激着他的味蕾。
刘全三两口就把一大片五花肉拆吞入腹。
“嗯，这五花肉确实不错！肥肉吃起来没有那么油腻！瘦肉也不柴！好香啊！”
看刘全吃的那么香，安松也很得意：
“是吧？我就说这家酒楼的饭菜很好吃！对了，你再尝尝这酸菜！我第一次吃的时候可香迷糊了！”
刘全迫不及待又夹了些酸菜。
酸菜吸收了肉香，吃起来脆生生的，还够股肉汁的香气，再加上自身酸酸的口感，瞬间就把刘全征服了。
“嗯，松哥，这酸菜真好吃！好吃极了！比其他菜都要好吃！”
他现在终于信了安松的话。
这家酒楼的饭菜，确实好吃！
甚至连“聚香楼”都比不上！
网页版章节内容慢，请下载好阅小说app阅读最新内容
请退出转码页面，请下载好阅小说app 阅读最新章节。
七四小说为你提供最快的我在古代开饭馆更新，第158章 酸菜扣肉免费阅读。https://www.xs74w.com
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待