王庭礼也很快就给她办好了，给了她五张一百两的银票。
叶小薇揣着银票兴冲冲回到了酒楼。
钱已经贷下来了，接下来只要随时关注对面茶楼的动态就可以了。
怕她自己会错过消息，她还特意嘱咐赵翠翠等人，只要茶楼有任何动静，都要跟她说一声。
赵翠翠等人虽然不知道叶小薇这样做的用意，但也都答应了下来。
第二天。
叶小薇心里高兴，就想让别人也感受到这份高兴。
以前，有什么事情她都会跟平安分享。
但是现在，平安不在了，她就想着做一道新的吃食，让大家都高兴。
正好，码头饭馆也好几天没有推出新吃食了，她忙完酒楼的早市就来到了码头饭馆。
她先找到陈成林，问他是否还适应。
陈成林点点头，语气有些惶恐：
“我很好，大家都很热情。”
每个人都笑脸相迎，让他的不适感没有那么强烈。
叶小薇就放心了。
“小薇，你今天要做什么新菜？”
孙大厨笑呵呵的问道。
“孙叔，我打算做铁锅焖面。”
叶小薇笑着回。
“好嘞，那一会儿我帮你擀面条。”
孙大厨现在已经完全不问这是什么吃食了，反正小薇做出来了他就能知道。
而且，小薇做的菜从来没有失手过。
“焖面？”
陈成林看着叶小薇，有些疑惑。
这是什么做法？
面不都是煮熟的吗？怎么还能焖？
那又该怎么焖？
不会焖糊了吗？
他实在很好奇的紧。
“对，”叶小薇说，“焖面就是利用水蒸气把面焖熟，正好我前段时间不是晒了些豆角吗？就用豆角和土豆做。”
陈成林还是不知道该怎么把面焖熟。
“好了，陈哥，一会儿你看我怎么做的，就知道了。你先去地窖帮我拿一些干豆角和土豆过来吧，我要用。”
叶小薇慢慢说道。
“好嘞，我这就去拿！要用多少？”
陈成林问。
“不用太多，豆角只需要一把就可以了，土豆拿几块就好。”
豆角的作用就是提味增香，而土豆也只是为了丰富口感，都不需要放太多。
而且，焖面里面还要放五花肉，她得控制成本才行。
毕竟，冬天这豆角可是不便宜。
她对码头饭馆这边的期许是，可以少挣钱，但是不能亏钱。
否则，她不就成了做慈善的了？
陈成林很快就下地窖了，他按照叶小薇刚才说的量，把土豆和豆角拿来了。
豆角干干巴巴的像草一样，看着根本没法吃，但叶小薇知道，泡发以后，味道却依旧很好吃。
土豆上面还沾着一块块的泥土，看起来倒是很新鲜。
叶小薇先把豆角泡在水里，等稍微泡发一些再用。
接着，她给土豆削皮，切成滚刀块，泡到清水里防止氧化变黑，不然做出来的土豆也发黑，卖相就不好了。
一会要用的时候直接捞出来用就好了，上面残余的淀粉会使土豆吃起来口感更好。
陈成林早上来上工的时候，带了不少五花肉。
叶小薇挑了一块稍微肥一些的，切成约半厘米后的薄片。
做焖面，要挑稍微肥一些的五花肉，这样做出来的面吃起来不会干，味道也会更香，吃起来会有股肉香。
豆角泡好以后，变得饱满起来，颜色也不再是灰扑扑的，看着有了点绿色。
把豆角切段备用。
往锅中倒油，油热后放入五花肉片翻炒，炒到肉片微微焦黄，肥肉里面的油脂被逼出来，加入葱姜、八角、香叶、桂皮一起煸炒。
炒出香味后倒入豆角和土豆一起炒，炒到豆角表皮有些皱皱的，土豆也微微泛着焦黄后，加水没过所有食材。
再放酱油、盐和一点五香粉调味，随后盖上锅盖炖煮。
等水开后，用勺子舀出一些汤汁，盛到碗里备用。
小火慢慢炖一刻钟，土豆和豆角都熟了，把面条均匀的铺在菜上，摊开，再把刚才盛出来的汤汁浇在上面，防止糊锅。
最后，盖上锅盖，把面焖熟就好了。
面条熟了以后，用筷子把面条和菜搅在一起，铁锅焖面就完成了。
刚出锅，香味扑鼻而来。
陈成林忍不住咽了咽口水。
这味道……真的好香啊。
午市，李梅跟客人们说，今天又有新的吃食了，叫铁锅焖面。
不少客人都点了一份。
碗里的面条跟平常吃的有些不一样。
里面没有一点面条汤，而且面条也不是白净的样子，看起来红亮黏腻。
再搭配着翠绿的豆角和焦黄的土豆，还有几片油亮的五花肉片，看着就很好吃。
“咦，这都冬天了，居然还有豆角？”
有客人问道。
“是啊，这是我们提前储存下来的。”
李梅笑吟吟的回道。
“这焖面吃起来口感真好！不像以前常吃的面条那样，汤水那么多，而是稍微有些干干的口感，但又不是特别干……总之，口感真的很特别！”
“面条筋道又入味，里面放了五花肉的缘故，连面条都带着肉香。”
“豆角的味道真香啊，面条吃起来油腻腻的，但却又不会太腻，恰到好处。”
“土豆真好吃啊，吃起来软软糯糯的，入口即化。”
“面条吸满了汤汁，吃起来鲜香浓郁，这是怎么做的？怎么会这么好吃？”
“五花肉才好吃呢，吃起来不腻，只有一股香味！”
“你们得就着蒜吃啊！一口面条一口蒜，那味道才叫好呢！”
客人们第一次吃到焖面，都被这口感征服了。
饭馆里热热闹闹的。
……
下午，朱翠兴冲冲的告诉叶小薇，茶楼前面来了两个官兵。
叶小薇立刻冲到酒楼门口，往对面看了起来。
那两个官兵在茶楼门旁边贴了一张告示。
距离不算远，叶小薇看了个大概。
告示上面写的是，茶楼就对外出售了！
叶小薇很高兴，终于让她等到了！
她立刻来到茶楼面前，语气甜甜的说：
“两位大哥，这家茶楼是要对外出售吗？”
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