吃午饭的时候，孙大厨问道。
“一切顺利，客人们对减脂餐都赞不绝口！”
叶小薇笑眯眯的说。
“是吗？你都做什么了？”
“杂粮馒头，这个您知道，还有豆腐抱蛋和宫保鸡丁。”
“还别说，今天上午何明蒸的那一屉杂粮馒头，看着还挺好吃！”
“是吗？您想吃的话，晚上咱们回饭馆再蒸一锅。”
“哈哈哈哈，那我们有口福了。”
“小薇姐，你晚上要做啥啊？”
冯材边吃边问。
“椒盐虾，还有菠菜木耳炒鸡蛋。”
叶小薇说道。
“椒盐虾？那是啥啊？怎么做的？用辣椒炒的虾吗？”
冯材好奇的问。
“不是，椒盐是一种调味料，等晚上我做给你们尝尝。”
她今天下午打算做点椒盐。
毕竟，减脂餐能吃的食物种类不多，得变换着花样才行。
做一些椒盐，能丰富一下食谱。
“太棒了！晚上又能吃好吃的了！”
冯材感觉天天都很快乐。
吃完午饭，叶小薇就回到了“轻食吧”。
她要开始做椒盐。
往锅里放花椒，小火慢炒，把花椒中的水汽炒出来，炒到花椒微微变色后放入小茴香炒。
同样把水汽炒出来，然后放入白芝麻一起翻炒。
白芝麻很容易炒熟，稍微翻炒一会儿就可以了。
把炒好的香料倒在案板上，摊开放凉。
放凉以后，用擀面杖慢慢擀成粉末，加入盐混合均匀，这样，椒盐就炒好了。
椒盐虾、椒盐蘑菇、椒盐土豆，甚至是椒盐排骨……
都可以做了。
今晚，叶小薇就要做一道椒盐虾。
不过，在做椒盐虾之前，她要先煮粥，玉米大碴子粥。
玉米低热量，是减肥最适合吃的主食之一。
把玉米大碴子清洗干净后放进锅里，加清水，煮就行了。
这粥要想浓稠，起码得煮一个时辰，煮完还得再焖。
现在就煮上，等晚市时间刚刚好。
今晚的主食就是玉米大碴子粥了。
把粥煮上之后，叶小薇开始做椒盐虾。
把虾头去掉，再去掉虾线，沿着虾背划开一刀，这样方便入味。
清洗干净后，用干净的毛巾把水分擦干，防止炸的时候溅油。
处理好的虾中加入葱姜去腥，再加少许盐提个底味，抓拌匀均后腌制一会儿。
趁这个时间，叶小薇切了些洋葱丁、蒜末和青椒碎作为配料。
等虾腌制好以后，放入自制的淀粉，抓拌匀均。
锅中多倒些油，油温五成热时放下腌好的虾，开始炸，炸直微黄后捞出，登油温再次升高后，倒入虾复炸一会儿后捞出。
这样，炸出的虾外皮非常酥脆。
把虾放在一旁控油。
把炸虾剩下的油盛出来，这样的油用来炒菜也很香。
锅中留少许底油，油热后放入洋葱丁、蒜末和青椒碎，爆香后倒入虾快速翻炒，随后，加少许酱油和椒盐，翻炒均匀后出锅。
椒盐虾就做好了。
接下来开始做菠菜木耳炒鸡蛋。
把干木耳清洗干净后，焯水，菠菜也焯一遍水。
锅中倒入少量油，油热后放入搅散的鸡蛋，鸡蛋成型后快速捞出，防止炒老了。
炒鸡蛋剩余的油不用盛出来，继续用来炒菠菜。
减脂餐就是要少油。
油温升高后，放入蒜末爆香，随后倒入焯过水的菠菜和木耳，加盐和酱油调味，快出锅前加入鸡蛋快速翻炒均匀，这样炒出来的鸡蛋吃起来才嫩。
这样，两个菜就做完了。
玉米大碴子粥也好了。
大堂里已经有客人来了。
是朱氏带着晴天。
其实，白玉亭是想陪妻女一起来的，但是被朱氏笑着拒绝了：
“这‘轻食吧’是专门为女人开的，里面都是太太小姐，你一个大男人往那里凑什么？你去对面酒楼吧，吃完我带晴天去找你。”
“你们两个去我不太放心。”
白玉亭说道。wap.xs74w.com
“有什么不放心的？两家酒楼距离这么近，好了好了，快去吧，晴天，跟爹再见。”
晴天抬起小胖手冲白玉亭挥了挥：
“爹，你自己去酒楼吧，乖乖的，我和娘很快就去找你的！”
语气跟个小大人一样。
把白玉亭逗乐了。
他弯腰摸摸女儿的脑袋，笑的一脸温柔：
“好，那爹在酒楼等你们哦，晴天也要乖乖听娘的话，不要乱跑，知不知道？”
“我知道了，”晴天拉着朱氏的手就往“轻食吧”的方向走，“娘，我们快点去吧，去晚了就没位置了！”
朱氏笑着跟上。
白玉亭看着两人进了“轻食吧”，这才转身去了酒楼。
晴天一进店门就开始四处张望。
可是除了三个没见过的大姐姐，她并没有看到叶小薇的身影。
“娘，小薇姐呢？怎么不在呀？”
朱氏领着晴天随便找了张桌子坐下，柔声说：
“小薇姐姐可能在后厨忙呢，我们不要去打扰她。”
晴天有些失望，但还是说：
“那好吧。”
李乐乐笑眯眯的迎上来：
“两位稍等一会儿，马上就给您上菜。”
说着，给朱氏倒了杯茶水，给晴天倒了杯温水。
“好的，我们不急。”
很快，朱氏两人的饭菜就上齐了。
而叶小薇也也忙完，来到了大堂。
看到朱氏和晴天后，脚步轻快的来到两人面前，笑着打招呼，“白大婶，晴天。”
“小薇。”
晴天指着碗里的的粥问道：
“小薇姐姐，这是什么粥呀？好香啊。”
“这个啊，是玉米大碴子粥，喝起来会有点甜甜的。”
晴天拿起勺子喝了一口，随即眼神一亮，“真的！这粥喝起来真的是甜甜的味道！我喜欢喝！”
说着，低头喝起来。
“我听其他夫人说，店里生意好像不错？”
朱氏笑着问道。
叶小薇说：
“托您和白大叔的福，还算可以，您和晴天先吃吧。”
朱氏点点头。
叶小薇又去别桌了。
她看见李夫人和李老太也来捧场了。
“李奶奶，李夫人，你们也来了啊？”
叶小薇来到两人面前，笑容甜甜的说。
李奶奶一看见她也忍不住露出笑容，“我听家乐说，你这新酒楼今天开业，这不，就跟儿媳妇过来给你捧捧场！”
“欢迎欢迎，那您吃吧，我不打扰了。”
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