她本来就是个管不住嘴的，否则也不会把自己吃的这么胖了。
叶小薇刚去京城的前几天，她还每天都来“轻食吧”。
可是随着时间的推移，她发现那个李果儿会做的只有那几样，她吃着吃着就吃腻了。
后面就没再来了。
家里的厨子做的都是以前她最爱吃的猪肉，她这一吃起来，又管不住自己的嘴了。
就这样吃了一个月。
要不是昨天她心血来潮照了照镜子，都不知道自己居然胖了这么多！
看到镜子里身材臃肿的自己，她立即就决定，今天开始要继续来店里吃“减脂餐”。
没想到，今天一来，发现叶小薇竟然回来了！
还做了这么好吃的豆腐脑。
被叶小薇一问，她能不心虚吗？
见钱夫人躲闪着自己的眼神，叶小薇轻声说道：wap.xs74w.com
“钱夫人，我没有怪您的意思，只是，从健康的角度来看，如果太胖的话，会导致很多疾病的发生，而且太胖也会影响日常生活，我想您一定也深有体会吧？”
肥胖会导致糖尿病、心血管疾病等，但这个时代的人们一点也不懂。
她开这家“轻食吧”，主要也是为了赚钱，但是在赚钱的同时，能帮助别人降低一些疾病发生的概率，不也挺好吗？
钱夫人点点头，“小薇，你说的对，但是我就是管不住自己这张嘴怎么办？你刚走的那几天我还来店里吃，后面就开始在家吃了……”
她虽然不知道太胖会导致什么疾病，但是影响生活这一点，她真的太有体会了！
稍微动一下就气喘吁吁的，尤其是夏天，哪怕躺着不动，浑身都热的直冒汗。
打扮就更不用说了，她的衣裳都是有专人负责做的，不管是款式再好看的衣裳，到了她身上就像麻袋一样，简直没眼看。
她确实很困扰。
她也想减肥，想像那些身材纤细的夫人们一样，天天打扮的漂漂亮亮的。
可是就是管不住自己的嘴。
“您放心吧，钱夫人，未来的很长一段时间，我都会留在柳杨镇，我跟您一起减怎么样？”
叶小薇说道。
“真的吗？你以后都在店里？”
要是小薇在的话，她肯定每天三顿按时来！
“嗯嗯，我会在的。”
“那好，我以后会准时过来的。”
钱夫人在心里下定了决心。
这次，她一定要瘦下来！
“那今天的豆腐脑……”
“哎呀，我不吃了！”
反正以后小薇都在，何愁没有别的吃食？
“钱夫人，你以后可得按时来，当初咱们一起来的，我比你还胖呢，现在怎么样？我都瘦了十斤啦！”
有位夫人笑着说道。
“嗯，我以后肯定会比你还瘦的！你就等着看吧！”
钱夫人信誓旦旦。
……
下午，叶小薇准备卤肉，明天早上起来做肉夹馍。
做减脂餐的肉她选用的是鸡胸肉，但是卤肉的时候，她也切了五花肉。
五花肉做的肉夹馍可以自己人吃嘛。
把五花肉切成大块，鸡胸肉也切块。
锅中倒少许油，放入冰糖炒糖色。
糖色炒好后，下入五花肉和鸡胸肉翻炒，炒到表面微微焦黄，再加葱姜、酱油翻炒，再翻炒至上色。
倒入开水没过肉块，放香叶、八角、桂皮等香料，盖上锅盖小火慢慢炖煮。
炖肉的功夫，叶小薇让李果儿帮忙看着火，她又煮了些鸡蛋。
煮熟的鸡蛋捞出来过一下冷水，方便剥皮去壳。
把鸡蛋去壳后，在表面打上花刀，放进锅里跟肉块一起炖煮。
就这样用小火慢慢顿一个时辰左右，肉块已经非常软烂入味了。
放在锅里，等过一晚，让卤汁充分浸透肉块和鸡蛋，到第二天味道会更好。
做完后，叶小薇开始准备晚市。
她做了椒盐蘑菇、西红柿蛋花汤，主食是杂粮饭。
在不少夫人的宣传下，今晚“轻食吧”客人爆满，有以前的夫人，也有刚来的夫人。
很快就恢复了以前的热闹景象。
这一天也就结束了。
第二天，叶小薇起床后直奔“轻食吧”。
来到后厨，她开始桌面准备烙饼。
当然了，这饼也是经过改良的，面粉只有一点，更多的是玉米面、大豆面和糙米面。
加入面粉，完全就是为了中和杂粮粗糙的口感。
很快，她就把面和好了。
学徒小米给她烧火，开始烙饼。
另外一个学徒小赵则是烧火热牛奶。
还有一个学徒小杨在洗青椒，这一会儿要加到肉夹馍里面的。
李果儿，则是把昨天的卤肉加热一下，否则这么直接吃的话，太凉了，而刚烙好的饼又很热，这一冷一热的，吃起来对牙口也不好。
叶小薇的动作很快，没一会儿就擀好一张饼。
那张饼有巴掌大小，放在鏊子上，没一会儿就变得鼓鼓囊囊的，看着就像是充了气。
饼熟后，叶小薇拿出来放到一旁的箩筐里。
继续擀下一张饼。
没一会儿，已经擀好了六七张饼。
这时，小杨也把青椒洗好了。
叶小薇就让她烙饼，自己则是要开始做肉夹馍了。
小杨接替她开始擀饼。
叶小薇打开锅盖，把五花肉和鸡胸肉分别盛到两个盆里，鸡蛋也是分成两份，随后，把炖肉的汤也浇在盆里，这肉汤可是好东西。
接着，她用刀从饼中间割开一个口子。
再用勺子舀出几块鸡胸肉，细细的剁碎，再往里剁半个辣椒，装到饼里，卤鸡蛋一切两半，舀上一小勺肉汤，也塞到饼里。
一个肉夹馍制作完成。
正巧周蔷薇过来，叶小薇就把肉夹馍放到盆子里给她：
“这个肉夹馍是放了辣椒的。”
周蔷薇点点头，端着小赵盛好的一碗热牛奶出去了。
她刚来到大堂，就有人问：
“咦，今天喝牛奶啊？不吃豆腐脑了吗？”
周蔷薇笑着说：
“是啊，中午会有豆腐脑，今天早上小薇要做肉夹馍，没时间做豆腐脑呢。”
众位夫人一听肉夹馍立刻提起了精神。
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