七四小说>武侠小说>种田:我在古代发家致富>第32章 辣炒石螺
  “啦啦啦!”苏宝珠心情很是开心。

  自己穿上衣服,噔噔噔去找苏老娘。

  苏老娘是刚买完豆腐回来,现在院子就他们两人。

  其余人都去忙去了。

  “奶奶!”

  “宝珠醒了,我正要喊你呢。”

  “奶奶,仙女姐姐又给我好东西了。”

  一听这话,吓得苏老娘赶紧朝四周看看,把宝珠拉进她的屋子。

  “宝珠,这次仙女给啥了?”

  “这是醋,这是辣椒油。”

  “醋?”苏老娘瞪大眼睛,不可置信。

  看自家奶奶的反映,难道她知道醋。

  “宝珠,你可知道醋这玩意可金贵的很,只有那些富贵人家才用的起。”当年他们家最好的时候,也只买了一点点尝尝的,花了很大价钱,让她心疼的不得了。

  “还有这事呀!那怎么没见卖的,大家也不像知道的那样。”苏宝珠疑惑。

  “这呀!这醋只有北方才有,到了南方,我也没听说过。”

  “?”苏宝珠心底不免又开始多想了,难道这其中有啥阴谋。

  可是有啥阴谋会用醋?

  她应该是多想了,大概是还没传过来吧。

  “呦,这瓶子真好看,琉璃的,一看就不像我们凡间之物。”苏老娘还看上了这瓶子。

  不过,可惜了!

  “咱们家不能有这些瓶子,宝珠,我把这醋都倒在碗里,你把瓶子再收起来。”

  “好的,奶!”

  “还有这个,辣椒油是吧!这个我没听说过,干啥用的。”

  “也是提味的,很辣,你少放点,这辣椒油你今晚炒石螺用点,保证好吃。”

  “好!我现在去拿碗,把这些腾出来,你把瓶子收起来。”

  苏老娘风风火火出门,拿进来两个碗,苏宝珠把瓶盖拧开,朝里面倒。

  倒了满满一碗,放不下了。

  “奶,我们做的竹筒不是还有吗,你倒到竹筒里,那样炒菜放还方便。”苏宝珠提议道。

  “呦,还是我们宝珠聪明,还不占碗。”

  苏老娘又起身去拿过来,倒完之后又摸了几下瓶子,真是越看越好看。⑦④尒説

  设计也好,竟然还带了盖子,

  “也不知道皇室里有没有这东西?”苏老娘心里美滋滋想着。

  她们家有了宝珠可真有福气,要是皇宫没有,那他们苏家可比皇宫还要厉害。

  “zhi!”门打开了,

  柳芸和方玉梅摘完薄荷回来了,顺带还割了一点牛草,因为苏家明天还要用牛,所以就没把这牛换回去。

  自己要养着。

  大丫二丫也去割了,不仅给猪割,还有牛。

  苏老爹没事又去水田里转悠一圈。

  薄荷洗完,晾完,柳芸和方玉梅就进屋开始绣帕子了,一枚绣帕两文钱,并且这钱不用上交公中,所以两人做起绣活很积极。

  苏宝珠跟在苏老娘身后,两人开始处理螃蟹和石螺。

  已经放了一晚上,脏东西都吐尽了。

  家里有一点粗麻布,对着这些东西都一顿揉搓。

  全洗干净了,就要开始处理。

  让苏老娘用刀将螃蟹切成两半,将螃蟹身上一些不能吃的内脏取出来,最后又洗一遍。

  放点盐,野葱,酱油开始腌制。

  石螺处理就比较简单了,把后尾巴剪掉,口稍微大一点,容易吸。

  苏老娘按照苏宝珠的步骤,一步步两这两道菜前期的工作完成。

  又拿着扫帚把院子扫了一遍,闲下来了。

  “走,宝珠,去看你爹捉鱼去。”苏老娘拉着宝珠的手,朝着外边走去。

  一路上,宝珠就跟苏老娘说两个道菜具体的炒法,苏老娘也听得很认真。

  苏志义捉鱼的地方没在村子里的那个湖泊里,反而是在苏宝珠他们上次摘薄荷的地方。

  这里村子里人来的比较少。

  两人赶过去,一大一小,一老一少。

  苏满睿也早跟着他爹来了。

  苏志义光着脚在河里,手里拿着一个背篓和鱼叉。

  一旁已经有不少水草被翻起来了。

  岸边的木桶里有鱼,在扑棱扑棱响,是苏志义捉的。

  苏宝珠凑近一看,有两条黑鱼,不大,中等个。

  “妹妹,奶奶,你们来了。”苏满睿看见妹妹来了咧开嘴笑。

  “宝珠,我跟你说,刚才有好大一条鱼,就…就这么大。”苏满睿兴冲冲张开双臂地开始比划着。

  苏宝珠一边听着苏满睿说话一边静静看着苏志义捕鱼,纯靠人力,这样的效率太低了。

  不像现代,有各种高科技捕鱼手段。

  现在商城里也没有卖捕鱼的一些机器。

  她也没捉过鱼,不知道还有什么取巧的办法。

  就这样看着,苏志义摸鱼还是很熟练的,不大一会儿,又抓了一条,那个地方似乎还挺多,苏志义又捉了两条。

  这五条应该就够明天的生意了,有两条特别大的。

  苏志义决定继续再抓。

  苏老娘带着这几条鱼就先回去了,苏宝珠觉得捉鱼也不好玩,也就跟苏老娘一起回去了。

  一进门,苏老娘顺手就把这一桶鱼放在院子里,不管了。

  她那里还有一点布,她想着再给宝珠剪了花样,做一双鞋。

  大家都在忙着各自的事,宝珠待在自家娘亲身边,看着她绣帕子。

  时间很快过去了,村里有的人家已经开始做晚饭了。

  苏老爹也出来了,像他们晚饭都吃得比较早,害怕晚了点煤油灯浪费。

  今天苏老娘掌锅,柳芸烧火。

  宝珠让苏老爹用竹子炫几根牙签出来,一会儿好吃石螺肉。

  锅热下油,先炒的石螺。

  “芸娘,大火。”

  油热下菜,先用大火爆炒,次次啦啦地响。

  加点辣椒油,野葱,野蒜,酱油,一点点醋。

  接着炒,把石螺的香味炒出来。

  “芸娘,小火就好。”

  小火收汁,滚了之后就盛出来,

  完美收官。

  苏宝珠动动自己的小鼻头,好好闻。

  自己也好久没吃石螺了,她还记得自己以前上小学攒钱买那5毛钱一包的石螺,超级好吃。

  接下来,就是螃蟹,螃蟹腌制了一会了,已经可以生吃,但是想着苏家人可能接受不了,苏宝珠就告诉苏老娘,随便煮一下就行,加一点辣椒,一点醋和一点野葱。

  煮滚了就可以盛出来了。

  这时,螃蟹已经完全变了样,金黄金黄的,很有食欲。

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