其实她比较偏好清淡口的关东煮,但霸道的酸辣味更能激发味蕾,令人口舌生津,麻婶子在满足自己的口腹之欲和给儿子来开门红之间,毫不犹豫选择后者。
锅里的汤底已经滚的冒泡,麻子手脚麻利先下红薯粉,然后调上经过麻叔试验多次的酸辣调料,“好嘞。”
甚至还能游刃有余接过麻婶子给的钱。
沈辞亭看出她的意图,“...婶子,您真时髦。”讲真,请托儿这事在他的计划当中,但麻婶子快他一步,倒是沈辞亭没想到的。
“这有啥?”麻婶子盯着麻子的动作,颇有吹毛求疵的打算,麻子在家练的一周手艺也不是白练的,从头到尾没被他娘挑出半分毛病,“咱自己知道味道好,但外人不知道啊。”她接过装着满满一竹筒的酸辣粉,“我在边上吃一半儿,剩下拿进厂里吃。”
说起来盛放酸辣粉和关东煮的容器,沈辞亭本是想着去找一批一次性泡沫碗的,但还是同样的原因,钱不够,加上现在和后世成本已经降下来的一次性碗筷不一样,一次性碗筷没有大面积进入市场,沈辞亭了解了下,搞不好这方面的支出和在吃食上的支出都要持平,他果断放弃,选择竹筒,又麻烦了一次铁柱姥爷姥姥。
竹子虽多,但达到沈辞亭要求的粗壮程度的竹子,并不是取之不尽的,所以这个方案也只能暂时过渡。好在现在大家伙儿也习惯自己带饭盒,卖东西时给顾客说一声就是,后续并不会太依赖竹筒。
麻子立即道:“娘,那你可得慢慢吃。”争取把他们酸辣粉的香味,传遍整个鞋厂。
不然都对不起这么冷的天,他把自己洗秃噜的皮。
天知道沈辞亭哪来的那么多要求,别的都好说,只一点,他们本来特别有型的头发,也被剃成了板寸,精不精神的不提,反正麻子他们都觉得土爆了!
不过各自家里人倒是非常满意,纷纷觉得自家儿子顺眼了不少。
严格把控卫生条件的沈辞亭,在半空中一把抓住麻子忍不住抚摸板寸的手,“你这手可是要捞粉煮吃的,别乱摸。”
麻子抗议道:“我昨天才洗过。”
沈辞亭:“......”hTTps://WWw.xs74w.com
“你记住,反正今儿个你这手,只能碰吃的。”沈辞亭不和他多扯,他看不下去这里挠挠那里抓抓后,又若无其事触碰入口的东西,想想他就反胃。以己度人,来他们摊子的顾客,沈辞亭坚决保障他们吃下去的东西是干净的!
麻子又要说话,沈辞亭像是他肚子里的蛔虫,“瘦猴儿他们也一样,开水壶的水就是特意让你们洗手的。”
瘦猴儿挤开麻子,“做不到你就打杂去,把大厨的位置让出来,我保证不乱抓乱摸...”
“滚犊子!”麻子不让步把他挤走。
*
麻婶子就在摊位旁边慢慢嗦粉,不得不说,霸道的酸辣味十分有冲击味,哪怕他们摊位并没有摆到进去厂子必经路上,已经来上班的工人先是闻到了一股刺激味蕾的香味,其中有人直接进去厂子,有人却按耐不住好奇心,锁定了香味源头后,朝摊位拐过来。
“大姐,你这是吃的什么?”走到摊位旁边的三个男人并没有直接问沈辞亭他们,而是先询问端着竹筒的麻婶子。
“嗨,我儿子他们自个儿捣鼓的吃食,又酸又辣的,酸辣粉。”麻子和麻婶子的关系是瞒不住的,与其假装陌生人招揽生意被戳穿,不如一开始就先摆明身份,“我这给他们做个开张的生意。”她爽朗道,“这酸辣粉吃不了辣的人,不适合吃不了辣的,你们吃了早饭没?除了酸辣粉,还有串串儿,都在那一格格里煮着呢,味道清淡些,不过里头的汤底都是用整只鸡和大骨熬的,这骗不了人,吃到嘴里头就晓得嘞。”
麻婶子又道:“你们觉得好不好吃,我不敢打包票,但是只管放心,绝对干净卫生,你瞅瞅就能看出来。不说了,我要进厂子了。”说完风风火火就走人了。
的确,三人仔细打量老板们,尤其是麻子,板寸挑不出毛病,衣裳规矩穿着,袖口和领口都没看见污渍,还有最重要的一双手,指甲剪到了甲床,从根本上避免指甲里面藏污纳垢的可能,像大姐说的一样,不说味道,只谈卫生干净这一点,绝对令人舒服。
“大哥,要来点吗?”瘦猴儿试探着问道。
“你们这一格格里面的菜有哪些,我看看...”其中年纪小些的一位好奇观察着特殊的锅子,每个格子里的签子上都问了遍是什么,麻子耐心解答他,最后他满足了好奇心,大手一挥,“给我来份刚才大姐吃的酸辣粉。”
麻子嘴角抽抽:“稍等。”
“许哥陈哥,你们呢?”
两人:“和你一样。”
一下子卖出了三份,这下不止麻子,边上的陈勇几人,都不由的咧开牙花子笑了起来。
因着沈辞亭说过不许在煮粉时,嘴上叭叭的,唾沫星子都要喷到吃的上面,麻子矫枉过正,牙花子出现一瞬,很快又闭上。
等粉的功夫,瘦猴儿和年轻小些的男人聊起来,另外两位倒是目不转睛盯着麻子的动作,看着渐渐又被一格格的锅子吸引注意力,“这一根根汤菜怎么卖的?”
关东煮的名号,沈辞亭没法解释出处,按照陈勇的说法,反正就是汤底煮各式各样的菜,简称汤菜串串儿。
“五毛一共八根,您自个儿任意挑选。”沈辞亭说道,这里头没多少荤的,主要很多关东煮丸子,他没地方批发,自己做起来成本高又要花许多时间精力还麻烦,先前让麻婶子炸的两种丸子,只有豆腐丸子放进去煮味道不奇怪,红薯丸子和关东煮不搭,全让他们自个儿吃了个肚圆。
沈辞亭琢磨着完全复刻关东煮里头的不同丸子是不可能了,他打算看下售卖情况,然后把鱼肉丸做出来,作为关东煮的特色和主打。
不过这都是后面一步步进行的事情。
“呦,老板,您这价钱可不便宜。”汤底清澈,他可看见了,全是素的,五毛钱他去菜市场能买一堆,何必在这被老板宰。
沈辞亭一脸我也是没办法,取出一串豆腐皮,肉疼道:“您三位也给我们开了张,给您尝尝,这价钱真没不公道。您也听着我婶子刚说了,这汤真是用大骨和整只鸡熬出来的,里头还放了好些贵的佐料...您再看看这签上的菜,都是串的满满当当,骗不了人。”
“是啊,要不是这味道好,我们都不打算卖这玩意儿。”陈勇帮衬着说道,他这是实话,用他那张国字脸说出来,比沈辞亭言辞诚恳的可信度,高了不少。
沈辞亭:“......”
那人接过豆腐皮,不抱期待吃了一口,他的两个同伴问道:“许哥怎么样?”
摊位边上除了他们,又来了四五个人看情况。
许哥没有第一时间出声,麻子煮完三份酸辣粉,紧张兮兮等着他的反馈,成败在此一举啊,“我要一块钱的。”
好嘛,这下不用问了,味道不好他还能掏钱买?
沈辞亭拿出个新竹筒,递给他,“您自个儿挑。”
“味道鲜美,老板实诚,这汤底值这个价。”许哥竖起大拇指,“有些甜滋滋的,我家小闺女指定喜欢吃,老陈小哲,你们帮我把酸辣粉端进去,我先回家一趟,给我闺女送点吃的。”
那小妮子嘴挑得很,只乐意吃零食,饭菜扒上两口死活不碰,让家里人操碎了心,他这吃到第一口的时候,就觉得闺女指定爱吃。
许哥拿着装好的关东煮,大步朝家走去,铁柱大喊,“哥,下回光顾记得带饭盒,竹筒有时候不够用。”
被他留下的二人嗦了口粉,顿时天灵盖都更清醒了,两人对视一眼,得,估计是等不了到厂里再吃,干脆就在边上边吃边等许哥,两全其美,陈哥边嗦粉边指着关东煮道:“给我来五毛钱的,我也尝尝。”
“好嘞。”
两人在摊位旁吃的大快朵颐,斯哈斯哈的,比麻婶子还像托儿,反正陈勇他们是看饿了,早上没来得及吃东西,原本一心紧张能不能卖出去,顾不得饿不饿这回事,现在才感受到胃里空荡荡的。
陈勇不由得捂了下肚子,铁柱也是同样,沈辞亭是什么人啊,不带用眼睛看的,都能知晓他们的一举一动,“饿了?自个儿摊位上这么多吃的,还用忍着?”
陈勇憨笑,“那我给自己下份酸辣粉吃。”他偏好重口味的食物。
麻子让开身。
陈勇先洗了手,才刚捞起粉,在摊位旁边观望的众人你一言我一语。
“勇子,给我来份粉,多加点辣子。”
“我也要一份,不,两份。”
“那格子里的菜自己挑是吧?给我个竹筒。”
“我带的有饭盒,用我自己的。”
“......”
陈勇才发现,不知道从什么时候,他们的摊位旁边竟然已经站满了人,连带着最开始的两位‘托儿’都被挤到了最外边。陈勇感觉自己在做梦,恍恍惚惚的,手上动作却没有停顿,其实他压根儿没听清谁先谁后,只机械的下粉捞粉,调料麻子先调好了,他还兼顾着关东煮。
瘦猴儿记着哪个要什么,准确送到对方手中,沈辞亭负责收钱,和瘦猴儿合作,没有弄错任何人的吃食和该收的钱。
铁柱则是维持着秩序,国人有从众心理,加上这是厂子边上摆的头一个摊位,酸辣粉的味道又逼人,不知不觉的就都围到这里来了。
忙起来,陈勇忘了饥饿,只记得一份份的红薯粉从他手中出去。
随着人更多起来,麻子盯着挑选关东煮的人不错眼,感觉数签子都要数重影了,底下的煤灶口早已全部敞开,煤火燃的大旺。
只有铁柱有余力,一边小心挡着大家,别不小心挤上来把他们的锅子挤掉了,一边看着沈辞亭挎着的布袋子,心里一劲儿的直呼‘乖乖’。之前还觉得沈辞亭搞个布袋子丢人,别最后装不了几块钱,现在铁柱只觉得,这袋子准备对了,真对了!他看着沈辞亭往里头塞钱,都入迷了。
......
从天蒙蒙亮到日头悬挂,一波波的人来,一波波的人走。
忙过工人上班的高峰期,五人都大大松了口气。
沈辞亭一意孤行坚决备下的料,已经卖的七七八八,包括一大桶泡发的红薯粉,麻子看了眼桶底,估摸还能剩个四五碗,至于关东煮,也卖出了大半。
麻子累瘫了干脆往板车上头一躺,身体疲惫,精神亢奋,“哥几个,咱们这算不算开门红?”
瘦猴儿拿竹筒把从竹签上掉落在锅里的菜夹出来,慢慢儿地吃,不太敢相信他们真卖出去了这么多东西,“生意这么好做吗?难怪资本...”
“闭嘴。”沈辞亭喝住他,“别乱说话。”
就算现在形势慢慢宽松起来,但也不是能畅所欲言想说什么就说什么。
瘦猴儿脸色一慌,左右环顾四周,连忙打嘴,“我错了,没有第二次。”
陈勇总算有时间给自己煮酸辣粉,打圆场道:“下次注意,这回运气好旁边没别人。”他问道,“吃不吃?我给你们下一份?”
“我要,多放点粉,我感觉自己能吃下一头牛。”铁柱兴奋不已,“没想到会有这么多人来买吃的,早知道咱们早点摆摊,说不定辞亭身上的那个袋子都装满钱了。我看咱们这摊位,比供销社还热闹。”
瘦猴儿一巴掌拍到铁柱脑门上,啪的一声,“你做梦呢,以前你想摆,也要能摆啊,你这家伙要钱不要命?”
还比起供销社了,铁柱啊是狂妄的没边了。
和他一样,该被教训。
“我这不是开始没想到咱能把这么多东西卖出去吗?”铁柱看向已经瘫了的麻子,说道,“麻子不是说鞋厂效益一般,像婶子的话,如果不是为了给咱们捧场,也说不会在外头买来吃。”
所以沈辞亭差不多带了占据小半边板车的竹筒,还有泡发的大量红薯粉以及在家先过了遍水的竹签串串儿时,铁柱他们都觉得沈辞亭有点不知天高地厚。
红薯粉不能泡发时间太长,竹签上的菜过了水后更不能长时间保存,但谁让他们是兄弟呢,卖不掉几家人分分也是可以解决的,没想到是他们短视了,满满一板车的东西啊,现在都卖的差不多了!
如果不是他们亲身经历,绝对会认识是在吹牛!
麻子哼道:“鞋厂效益是不好,但不代表厂子里没有有钱人。”
陈勇已经吃上粉了,示意几人自己过来围着炉子,暖和,闻言赞同道:“是这个道理。不过就算再没钱的工人,花个一块来钱还是有的。”
“辞亭,你是收钱的,你说咋今儿赚了吗?”瘦猴儿好奇问道。
“没有。”沈辞亭迎着他期待的目光,平淡吐出两个字。
陈勇笑道:“瘦猴儿你光看今天来买东西的人多,也不算算咱们为了准备花了多少钱,哪能一天就赚回来?”
不过如果每天都是像今天这样的功夫,估计赚钱的日子不远了。
趁机,沈辞亭给他们都说明白,“铁柱姥姥姥爷帮咱收的红薯粉、黄豆这些干货,暂时只给了一半的钱,竹签竹筒这些还有手工费,一分钱都还没给,还有你们从自家带来的一些菜和干货,麻叔和麻婶子帮咱调试汤底炸丸子,都还欠着呢。”
对了,他从布袋里掏出随身携带的小本子,“还有借用麻子家的场地费,这个也是必须的。”毕竟他们有这么多兄弟,煮汤底啊串串儿都要占用麻子家的地方,“每一笔账我都记在上面,你们可以随意查看,咱们把东西卖出来收到的钱,留下必须要周转的费用,剩下的都得拿来还债,还清债务后才是咱们真正赚到的钱。”
麻子丧着脸咬了口豆腐丸子,“听的我头疼,只记得这里欠债那里欠债的,辞亭你负责就是,我指哪打哪,等哪一天赚钱了再告诉我一声。”
铁柱:“我也是,头都被辞亭说晕了。”
“我倒是清醒,就是觉得挺可怕的,这事业才起步,感觉就欠了一屁股债。”瘦猴儿蹲着打了个激灵,辞亭那个本子不是账本,那是借条啊!算了,他也还是等赚钱了再看那个本子。
“你们能不能有点出息?”沈辞亭恨铁不成钢,“不动脑子,只知道出力气,哪天我把你们卖了,你们都反应不过来!”
听了这话,麻子一口酸辣粉差点呛到气管里,猛地咳嗽,整张脸通红,好不容易缓过来说道:“辞亭,你也就能打过瘦猴儿,卖咱们?铁柱一只手臂就把你抡倒了!”
铁柱配合恩恩两声。
瘦猴儿可不服气了,他瘦小,但他灵活啊,把他和沈辞亭放在一起比较,简直是侮辱他!
要知道小时候爬树,他们都能轻松上去,就只剩下沈辞亭一个人在树下嗷嗷叫唤。
沈辞亭:“......”
你们真是够了!
打比方懂不懂!
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