加上这两年对海岛的开发，大批的战俘被弄去挖鸟粪。一船船的鸟粪从北塘口转北运河运来，田地下足了基肥，再加上这么好的种子，今年夏收形势一片喜人。
在这个时代，收割可是大事。
小娘皮亲自出来组织夏收。从夏收开始，一直到颗粒归仓才算完事。
小娘皮坐在滑杆上，心满意足的抚摸着自己已经高高隆起的肚子。吹着夏初的微分，眯着眼睛看着滚滚麦浪，十分惬意。
滑杆这种东西自从杨凡引入进来后，很快就获得了后宅夫人们的最爱，这东西一点震动没有，竹子自带弹性，忽悠忽悠的舒适得很。
梅姨还贴心的给滑杆，用帆布支起了雨棚。这样子夫人就是日晒雨淋都不怕了。这东西四面通风，初夏的气候下舒服极了。
小娘皮在前，林月如在后，梅香在最后面。梅姨骑着小毛驴在侧面跟着。一个中队的家丁扛着燧发枪步枪，在左右护卫着一路向着原来的乱石滩百户所的驻地而去。
现在这里已经变成了粮仓所在地。重新修筑了围墙，城内都是大型的粮仓。今天夫人在这里主持开镰仪式。然后，整个领地的夏收正式开始。
各地把粮食收割、脱粒后，在场地上晒干，最后运到这里来入库。夫人会根据粮食的成色和数量支付纸币。庄户们拿到纸币就可以去买各种生活物资，或者存在兴禾钱庄里赚取利息。
现在在新城和杨凡的领地内，纸币才是最好用的钱币。杨凡这里的杂货店和新城的各大百货店只收纸币，你就算拿着银子也要先去兴禾钱庄换成纸币才能用。⑦④尒説
大家很快就发现了纸币的方便和好处，信誉和购买力又有保证，很快大家就放弃了银子。即使在领地之外，杨凡的属民也愿意使用银元而不是散碎银两。兴禾银币因为成色好，在外也广受欢迎。
各个商铺都愿意收这种三个九的千足银币。这种隐蔽铸造精美，放在耳边一吹，还会翁翁作响。也不知道是怎么造出来的。很多人试图仿制，但是做出来后怎么也吹不响。
一行人来到广场，侍女们搀扶夫人们下滑杆。自从有了身孕，小娘皮和林月如变得娇气起来，生怕动了胎气。
仪式倒也简单，就是先祭祀谷神，然后祭祀杨家祖先。
最后小娘皮赐下一把柄上包着红布的镰刀给一位七十岁的三老。由这位十全老人下镰刀收割第一捆麦子，献给夫人，然后就可以宣布开镰了。
此时，杨凡领地全境在快马骑士的通知下，开始抢收。
杨凡不在家，杨家只有杨凡一个男人。只能由夫人代为主持祭祀了。小娘皮把报了红布的镰刀递给，跪在地上的老人。老人割下一束麦子，献给夫人。
小娘皮点点头，事宜可以开始了。
老人大吼一声：“开镰！”
立刻，周围早就聚集的百姓们蜂拥下地，抢收正式开始。
小娘皮坐在交椅上，端着盖碗品茶，林月如和梅香站在她身后。林月如尽管怀孕了，此时，她是没有资格和夫人平起平坐的，这是严肃的祭祀场合。
“小姐，为什么要抢收啊，非得这么急吗。四更天就起来了，好困啊。”梅香打着哈欠问道。梅香尽管给杨凡做了妾室，她还是习惯叫小娘皮小姐。
梅姨笑着说道：“你啊，总是对这些庶务不上心，整个一个小迷糊。”
小娘皮看着金黄色的麦浪，今天兴致很好，解释道：“北方小麦主产区，夏收夏种在二十四节气的小满和芒种之间。夏季是雨水的多发季。我们割好的麦子不能占到雨水的，否则就会发霉的。”
“我们在进行农作物收割之前首先看看天气怎么样，如果最近几天天气很好的话，那么这时候就是割麦子的最佳时期，因为割好的麦子需要晒两天才可以存储。”
林月如插话道：“我看麦子长势这么好，估计亩产能突破三百斤吧。”
小娘皮兴奋的说道：“何止三百斤啊，老爷说了只要肥料跟上，至少五百斤打底。”
小娘皮话音刚落，所有人都倒吸了口冷气。亩产五百斤打底。天啊！这是什么种子，这么厉害。
明朝时时期，国内主要种植的粮食作物是小麦和水稻。与现在一样，北方种小麦，产量大约亩产200-300斤，一年一季南方种水稻，一年两季，亩产差不多500-600斤。
杨凡这里麦稻轮作，一年两熟。冬小麦亩产就能上五百斤，这几乎是从来没有过的。杨凡心里清楚，现代用化肥亩产能到1100斤呢，再差的也能由八百多斤。现在虽然没有化肥，但是鸟粪一样好用啊。对保养土地肥力更好。
这时候，天气中午已经很热了。小娘皮拿出不锈钢保温杯喝了一口加了冰块的雪碧。满足的咪咪眼睛，说道：“一会，对产量最高的十户家庭，还要赐下折扇、脂粉等物。这叫做过夏麦。还要用新麦子磨成粉，做些食物品尝。”
梅香一听说还有好吃的，立刻高兴起来。说道：“小姐小姐，咱们吃宫廷牛肉饼吧，那个饼子刚出炉非常好吃的。”
小娘皮翻了个白眼儿，这丫头，就知道吃。虽然现在杨府不缺牛肉，草原上充分的有供应，可是，哪能在夏收仪式上公开吃牛肉呢，那不是找御史来弹劾吗。要吃也得偷偷的在家里吃啊。
“梅香乖啊，咱们不吃牛肉，咱们做肉夹馍吃。”小娘皮说道。
梅姨点点头，心说这个不犯忌讳。
待会让驴蛋给夫人们杀口猪，用大锅卤了。让磨桌去打白吉馍，他是陕西人做这个拿手。
至于下人们和农户就用冷冻肥猪肉做肉臊子就行。这个花费比较少，而且肥肉还受欢迎。给下人和农户吃肥猪肉做的肉夹馍也算是主家善待了。
众人正叽叽喳喳的说着吃什么，庄头儿赵驴儿进来禀报，“启禀夫人，第一块田已经收割完毕，经过手摇打谷机脱粒，实际收货麦子六百九十七斤三两五钱。”
轰的一下，人群炸开了。跟随夫人们来的杨府领地的管事和家臣们惊呆了，产量居然达到了这个恐怖的水平。虽然这是湿麦子，晒干脱水后要掉秤。而且脱壳磨成粉后，还要少一些。
实际获得面粉也能在五百斤左右了。
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