一根油条大概耗费0.4两油,一斤猪板油熬制了六两猪油,也就是说一斤猪板油大概能制作十五根油条,大概耗费面粉一斤五两,成本也就是在三十文左右,也就是一根油条成本是两文。
希瑶经过一系列计算,将油条定价为三文一根,油炸糖糕是三文钱一个,五文钱两个。
最后开始制作生滚粥,不过她没有用原始配方,在东都是不允许吃牛肉的,是犯法的,所以去掉了,用猪骨熬制白粥,加上用胡麻油、盐、糖、米酒、豆粉腌制的鱼片、猪肉片、猪肝、猪腰、鸡丝等,煮熟后,放入切碎的青菜丝,快速倒入瓷碗中。
料看起来多,但每一份中少些,加起来在一碗中也看起来料多,这么一碗成本在六文左右,希瑶定价十文。
“咱们自家留下一份,郑老和孙老处各送一份肉片粥,两根油条两块糖糕,王家就送两份,剩下的四份都给罗家,小五,你和保成他们一块送去。”希瑶顿时吩咐道,“咱们明个就摆摊,先送给他们尝个鲜,记住说点好听的话。”
“知道了夫人,”小五端着木盘,跟在保成身侧,小八是跟在保成身后的,而家里希瑶带着小六小七在收拾东西。
等送完四家,这边希瑶和小六小七将厨房收拾干净,希瑶将所要准备的食材、调料以及所消耗成本及定价全部记录完毕,小摊车之前就准备好的,更准备了特质铁桶。
如今虽然没有后代那种钢,但冶炼之中的铁器为了增加硬度,其实在钢和铁之间,俗话说百炼成钢,当铁金属除去碳元素便是钢,也就是说是可以定制稍微坚硬的这样的还未达到钢的那种铁制器具。
希瑶盯着的是双层这种材质,中间有铁木阻隔增加厚度,放于小摊车上,用来存放肉片粥,旁边是是一个特质的方型铁锅外加一个平面小型铁铛,下方是放置木炭的特质火盆,下面用双层木板阻隔,最下面是放置东西的地方。
这样的小摊车可以推动,用的是木轮,摆摊也方便。
“阿娘,我们回来了,”胤礽抱回来不少东西,还带回来一个小朋友,“双鹰来我们家玩啦。”
希瑶从书房内出来,一看,是罗二婶子家的小孙子罗双鹰,罗家有两个孙子,老大十二岁罗双鹤,老小六岁就是现在罗双鹰,是个圆脸小可爱,非常机灵,很健谈。
“希瑶婶婶好,我阿耶阿婆还木有回家,阿娘要去前面铺子和我阿爹去进货,我哥哥还没下课,我阿娘说让我去外祖家,我想和保成一块玩,”罗双鹰说话条理清楚,他不想在外祖家,想和小玩伴一块玩。
“跟你外祖和外祖母说了吗?”希瑶拿了一块萨其马递给罗双鹰,这是用刚才的油制作的,萨其马也好做,调制的面切成丝油炸后,倒入麦芽糖,中间放上点坚果和葡萄干,然后拿出来擀平放凉切成小块就可。
罗双鹰看着萨其马,咬了一口,“好好吃,有糖,又软又脆还有葡萄干,”随后摇摇头,“还没有跟外祖母说。”
“小六,你去双鹰外祖家说一声,双鹰今个就在咱家了,等晚上将他送回去,”希瑶看向在院子中的小六吩咐道。
“是,夫人,”小六飞快往外跑。
罗双鹰缩了缩脖子,有些不好意思了,但是很快就被胤礽拉走了,“这是什么啊?”
胤礽给罗双鹰介绍道:“这个就是诸葛武侯发明的单人棋,很好玩的,我们最后只能剩下一个小球,你要不要试试?”
“好哇好哇,”罗双鹰就要玩,看了看手中的萨其马,“你先玩,我先吃。”
“好叭,我先玩,咱们一人一局。”
卢宅内,卢老与其妻卢崔氏相视一眼,满是无奈,“小六辛苦你了,那小子就麻烦你们夫人了,等他们爹娘回来,让他们去接。”
“哎,那卢老爷卢老夫人休息吧,小的告退,”小六笑着后退。
院内卢崔氏看向一旁吃着糖糕的自家老伴,“你个老头子,你家外孙在人家肯定吃吃喝喝了,就是你没给他吃糖糕,他就记住这是金夫人做的。”
卢老吃下最后一口,“还别说确实好吃,本来午饭吃饱了,我硬生生又全吃完了,明个他们家摆摊,一定去光顾,让人买回来,那肉片粥咸甜适中,配合着油条味道正好。”
卢老歪头看向卢崔氏,“老婆子,这油条是越吃越香,配合着那萝卜小菜,爽脆油炸香,味道不错。”hTTps://WWw.xs74w.com
卢崔氏无奈摇摇头,“你倒是跟郑老和孙老学上了,成了老饕了。”
“那俩老家伙确实会吃,哎,说起那老家伙,是不是太安静了些?老罗两口子去怀仁坊了,什么下棋都是骗人的,但是那俩老家伙在啊!”卢老从躺椅上坐直了身子,“又去其他巷子溜达去了?”
卢崔氏起身,吩咐身旁的老婢女,“让人将衣服洗一下,现在晾晒不到晚上就能干了。”回头看向自家老伴,“你自己去问问呗,问我我能知晓?”
此时郑家。
“老郑,对对对,就是这么薄,羊肉片越薄越好,腌了吗?”孙老不说话就是一高贵老爷子,一开口就破了那气质,坐在一个小瓦碳炉前,上面放着一个石板,上面已经有被灼烧过的黑迹,一看就是没少烤东西。
“腌了,我能忘记?你把那油条切了没?还别说那油条吃着真不错,剩下一节,我派人去请了老李那老家伙,他医术不错,看看里面有什么药没有,我总觉得吃了这油条,身体都舒畅了,”郑老留着白胡子,虽然不长,但整齐造型,一看就是精心打理过的。
“我还以为你要验毒呢,这验毒还得等我们吃完剩下一节后,”孙老低头用刷子在石板上刷上一遍胡麻油,“油条切成指节宽度,刷上了一层胡麻酱,快,将羊肉片放上。”
网页版章节内容慢,请下载好阅小说app阅读最新内容
请退出转码页面,请下载好阅小说app 阅读最新章节。
七四小说为你提供最快的综清穿之成了夺嫡九龙的额娘更新,第059章 昭妃寿终正寝(07)免费阅读。https://www.xs74w.com
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待