到了法国的天空,从上往下看去能看到巴黎圣母院的模样,巴黎圣母院的建筑是非常的完美的,而且拥有精美的雕塑,在天上看上去非常的宏伟壮观,有着神圣的感觉。
飞机一逝而过。没有因为江羽凡想看巴黎圣母院而停留,向机场方向飞去,很快就降落在了巴黎戴高乐机场。
江羽凡的车队很快就来接他了,带着他们先去法国的庄园,这是江羽凡在法国置办的产业,作为一个浪子当然需要四海都有家。
把行李都放好后的众人,迫不及待的想去品尝一下法国的美食,法国美食被誉为世界三大美食之一,在法菜中每一道菜都有它独特的烹调方法,因此打造出了许多的美味佳肴。
法国人在菜品上尤其喜欢使用丰富的香料进行调味,既讲究味道的细微差别,同时还讲究菜品的美观程度,实现色香味俱全。
法国菜在烧制时并不喜欢全熟而是偏生一些,还有吃生菜的习惯,像生蚝,鹅肝,牛排这些都是法国人的拿手菜。
浪漫的法国人对于用餐时的情调当然也是有要求的:精美的餐具、幽幽的烛光、典雅的环境。法国人的美味佳肴以及用餐方式颇有一番馨香浪漫的情调。
这次江羽凡他们去的是一家米其林三星餐厅,米其林餐厅三星是最高。米其林餐厅评分系统共有三个等级,一星二星三星,三星是最高标准。
米其林餐厅所有的评分都是由专业人员亲身体验过后做出的评判。米其林公司会雇佣酒店餐饮行业的专业资深人员,他们每年会去全世界各地旅行,亲自对旅店、饭店、街头小吃等做出最专业的评判。
米其林三颗星代表着:完美的厨艺,搭配无缺点的服务与环境,值得专程前往。
江羽凡进入餐厅就能感受到那种浪漫的氛围,今天的餐厅被包了下来,江羽凡携带的女人太多,不喜欢被别人打扰就包了下来。
这是一家宁可不去凯旋门和铁塔也要来的餐厅,lecoupe-chou曾经是一个古老的理发店,这个餐厅拥有温馨的氛围,使你的约会更拥有更多魅力。hTTps://WWw.xs74w.com
进入餐厅能看到的是巴洛克式的雕像,铜质的吊灯,这一切都让你感到皇家气息,水晶吊灯的设计风格。
江羽凡与众女坐在了靠窗的位置,从里面就可以透过玻璃窗户,埃菲尔铁塔的景色尽收眼底,让人仿佛置身于法国电影当中。
餐厅的环境不是主要的,毕竟是餐厅,美食才是这家餐厅主打的美食,这家餐厅的主厨给江羽凡上了特色菜。
这家餐厅主打的美食,马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝、牛排、生蚝等。
第一个上桌的是开胃菜是生蚝,生蚝—大补之物,据说某位法国君主一天吃66还是88个生蚝来保持自己精力旺盛,还真是好胃.......
法国生蚝体大、肉细、汁多,早在中世纪时,生蚝已是法国人钟爱的珍馐。到了讲究豪华排场的17世纪,蚝有了更多的吃法,但美食家始终推崇生食。
但生蚝毕竟属于生猛海鲜,没有可靠的、良好的卫生保证,生食会引起高烧、腹痛等一系列病症
具有食生蚝悠久习惯的法国,却很少听说食生蚝而得病的事,这自然与法国严格的食品卫生管理有关。为确保送上餐桌的生蚝新鲜洁净,事先要做好净化、保鲜等好几道工序。
按规定,餐馆所需的生蚝应在头一天向产地或批发市场定货,当天早晨6时前后送到餐馆。生蚝非常娇气,对温度和湿度的要求很高,一旦离开培养池必须冷藏。
运输生蚝也要使用清洁的冷藏车,装车和运输途中都得避免污染,运送的时间也尽量要短。生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度的恒温,高了滋生细菌,导致蚝肉腐烂,低了会冻坏或冻死生蚝。
卫生检疫部门定期派人对生蚝的生产、运输、销售和餐馆处理进行抽样检查。检查内容包括蚝肉的含菌量、保鲜设备的清洁度、包装的标准化程度等等。
按照标准,一箱生蚝应重15公斤。运到餐馆后的生蚝,最多在冰柜中保存6天,而且不能随意翻动或与其他食品混杂搁放,对于卫生这一方面法国人就做得十分重视。
生蚝上桌后,有专门开生蚝的人跟随来,尝过生蚝的人都知道,生蚝好吃壳难开。其实,餐馆中用于开生蚝的工具很简单,只需一把尖尖的小刀,同手的灵巧配合。
服务员一手持小刀,还未等江羽凡看清,细小的刀尖已敏捷插入椭圆的壳内。只见他手腕轻轻往下一压,剔透乳白的蚝肉便露了出来,丰润香腴,逗人食欲。
撬开壳的生蚝立刻摆在一个大大的圆盘上,盘底铺满碎冰,上面精心点缀几瓣切开的柠檬。直到此时,鲜美的生蚝托盘才能被安全地端上餐桌。
服务员给江羽凡解释道,这个生蚝不需要加任何调料,只要淋几滴柠檬,便可放心地享受爽嫩可口、原汁原味的法国生蚝。
江羽凡将玫瑰生蚝肉和它里面的汁水一起吞入口中,江羽凡会发现玫瑰生蚝的口感十分复杂,生蚝肉自带的那种鲜味,在加上它那汁水淡淡的咸味,非常奇妙。
鲜美可口,过口不忘,服务员趁着江羽凡品尝时候,又继续开生蚝了,江羽凡吃完示意众女一起品尝起来。
今天这生蚝吃得江羽凡那是一个大补啊,把这些天的疲劳都给补了回来,感觉又能大干一场了他,没有吃多少因为还有许多美食等待着他。
这次不是先去旅游再品尝美食,而是先品尝美食再进行旅游。吃饱才有力气与众女进行旅游,下一道菜上来时,餐厅突然响起了一阵悦耳的钢琴声,江羽凡的目光向那边看去。
网页版章节内容慢,请下载好阅小说app阅读最新内容
请退出转码页面,请下载好阅小说app 阅读最新章节。
七四小说为你提供最快的重生香江之醒掌天下权更新,第172章 鲜嫩爽口的生蚝免费阅读。https://www.xs74w.com
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待