七四小说>武侠小说>我在古代开饭馆>第147章 酸菜炖排骨
  片刻后,李梅从后厨过来了。

  李家乐在看到她的一瞬间,脸上的笑意立刻褪去,苦着脸凑到了她身边。

  李梅愣了一愣,这大少爷今天怎么了?

  “江湖救急!”

  李家乐边说边把李梅拉到远离人群的一角。

  李梅一把拍开他的手,小脸严肃:

  “有事说事,别拉拉扯扯的。”

  李家乐收回手,一脸讨好的笑道:

  “能不能借我点钱吃饭?我身上没钱了。”

  李梅瞪大了眼睛看着他:

  “借钱?”

  大少爷还有找她借钱的时候?

  真是稀奇。

  李家乐揉了揉扁扁的肚子,语气可怜兮兮的,“我早上还没吃饭呢,你就借我点钱吃饭吧,我保证,等我有了钱马上第一个还你!”

  其实,这事说起来还跟李梅有些关系。

  上次,要不是那次在饭馆一次性花了3两银子,他怎么可能这么快就没钱了?

  本来现在就是月底,他手头的银子也不多了,花了那3两,他一下变穷了。

  到了今天早上,他在来饭馆的路上才发现没钱了。

  虽然他老爹有钱,但是对他这个唯一的儿子却是抠抠搜搜的,每月月初才给他十两银子而已!

  还有两天才到下个月,他早已经钱袋空空了。

  于是,只好来求助李梅了。

  李梅沉默了半晌后,说:

  “算了,那今天算我请你吃吧。”

  上次坑了他3两银子,后来她自己也想了想,有些过分了。

  虽然他说话确实让人生气,可是她也不应该那么做。

  就当是弥补他吧。

  李家乐没想到她这次居然这么好说话。

  伸出手摸了摸李梅的额头,喃喃道:

  “也没发烧啊……”

  李梅扯开他的手,恼怒的瞪他一眼:

  “你才发烧了呢!不吃拉倒!”

  李家乐这才笑了笑,“这样才对嘛。”

  刚才那么好说话,他都怀疑她脑子坏了。

  李梅懒得再搭理他,“你想吃什么?”

  有人请客了,李家乐把饭馆能点的都点了一遍。

  李梅咬着牙,开始后悔说请他吃饭了。

  “哦对了,今天不是新上了榨菜吗?给我也来一份。”

  李家乐笑眯眯的说。

  李梅噔噔噔的去后厨了。

  李家乐却笑的无比灿烂。

  ……

  忙完了早市,叶小薇开始研究酸菜的吃法。

  她看了眼陈成林送来的猪肉,有五花肉、后腿肉,还有猪棒骨。

  她打算做一道酸菜炖排骨。

  现在时间还早,各种调料也快用完了,她就换了身衣服,带上钱上街了。

  虽然已经入冬了,但街上依旧人来人往、热闹非凡。

  不得不说,柳杨镇虽然还是个镇子,但要论起繁荣程度,可是一点也不输余杭县。

  去买调料的路上,她还发现有外地人,操着一口她听不懂的口音在找什么人。

  或许是谁家的小孩子丢了吧。

  她没多想,匆匆感到了卖调料的铺子。

  什么干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮……

  她把能买到的都买了。hTTps://WWw.xs74w.com

  然后就回酒楼了。

  刚踏进酒楼,朱翠就神秘兮兮的说:

  “小薇,刚才酒楼来了两个人,他们好像不是咱们镇上的,来打听人呢,也不知道是谁家的少爷走丢了。”

  那两人一身黑衣,神情严肃,一副很不好惹的模样。

  当时只有她一个人在,赵翠翠她们去整理二楼了。

  她还以为青天白日的,酒楼这是遭贼了。

  幸好,他们只是来寻人。

  当时太紧张了,她就只听到那两人说什么要找的人是“天人之姿”。

  她脑海中确实有个人可以称得上是“天人之姿”,那就是平安。

  可是平安是小薇的家人,肯定不是他们要找的什么少爷。

  她就胡乱摇了摇头,把那两个人打发走了。

  那两人刚走没一会儿呢,叶小薇就回来了。

  朱翠就忍不住跟她说道。

  叶小薇也没放在心上,“嗯,我刚才也看见了。”

  柳杨镇因着运河的关系,交通便利,经常有不少外地人到此游玩或者做生意。

  说不准就是哪家的小少爷,过于贪玩一时走丢了,这才这么大张旗鼓的派人来找。

  她拿着买的调料来到了后厨。

  何明正在做火锅丸子,前几天做的已经消耗的差不多了。

  叶小薇洗了洗手,准备开始做酸菜炖排骨。

  排骨冷水加锅,加入葱段姜片去腥,煮开后捞出表面漂浮的血沫子,这样能更好的去腥。

  把排骨里的血水煮出后,再用热水冲洗一下,冲干净还残留的血沫,放到一旁备用。

  把酸菜也冲洗一遍,然后切成酸菜段。

  锅中倒油,油温升高以后,加入葱姜爆香,炒出香味后倒入排骨翻炒。

  当炒到排骨表面呈现出焦黄色的时候,倒入开水,直到没过排骨。

  加盐和酱油调味,放香叶、八角增香。

  就这么小火慢慢的炖,炖的时间越久排骨肉越软烂入味。

  趁着炖排骨的功夫,叶小薇用猪油把酸菜炒了炒。

  酸菜炒起来很简单,猪肉融化后,放入葱姜和大料,爆香。

  炒出香味后,下入酸菜不断煸炒,这样做出来的酸菜才会更香。

  排骨炖了一个多时辰后,已经非常鲜香入味了。

  这时候,加入炒好的酸菜和粉条,盖上锅盖再炖一会儿。

  等粉条炖熟以后,就可以出锅了。

  这时候,大堂也已经有客人来了,是个胖乎乎的男人,他惊讶的问:

  “这是什么味道?好香啊。”

  刘嫂笑眯眯的说:

  “我们小薇今天中午做的酸菜炖排骨呢,闻起来老香了!您要不要来一份尝尝?”

  客人还是第一次听“酸菜”,有些好奇:

  “这酸菜是什么菜?”

  他走南闯北这么多年了,还是第一次听到这种菜呢。

  这家酒楼的老板是哪里人?

  “是我们大厨用芥菜做的呢。”

  “是吗?那就给我来一份尝尝!再来一碗米饭!”

  胖男人大手一挥。

  用芥菜做的酸菜?

  他还真想尝尝那味道呢。

  没一会儿,第一份酸菜炖排骨就上桌了。

  胖男人看了看,这么一份里面有四五块排骨,酸菜金黄金黄的,好有软糯糯的粉条,看上去味道倒是不错。

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