赵翠翠开始回忆：
“二楼包间，总共有6桌客人点。”
朱翠也说：
“我这边是有21个客人点！”
王小花说：
“我是10个。”
刘嫂和田嫂一共是18桌。
这样的话，就是卖出去了55小碗。
当然，这其中也有不少客人点了两次，实际点橘子罐头的人应该还要少一些。
每一碗橘子罐头也就是一个橘子的量，还有小半碗糖水。
这样一碗卖10文钱。
对于现在的“一日三餐”来说，客人们大多数是富商，10文钱一碗的橘子罐头，真的是良心价了。
而叶小薇从田婶儿那里买橘子，是按照一斤8文钱的价格买的。
这个价格快赶上一斤猪肉了，普通人肯定是宁愿买猪肉也不不舍得买水果的。
说白了，像橘子这只种果，普通人家吃的极少。
而一斤的话，大约有四五个橘子，能卖四五碗橘子罐头！转眼就能赚四五十文钱！
简直是暴利啊。
虽然这里面还有各种成本，但是扣除掉以后，一斤橘子也能赚三十文了。
她从田婶儿那里买了多少斤橘子来着？
好像得有四百斤。
还有苹果五百斤、梨三百斤……
这个冬天，光是水果罐头就能赚十几两银子呢。
虽然这十几两银子不算多，但是为明年的罐头生意开了个好头！
等到了夏天还有桃罐头、杏罐头……
秋天则有山楂罐头……
都能大赚一笔。
叶小薇越想越远，恨不得马上就到来年夏天。
几人收拾好了酒楼卫生，就回到了码头饭馆。
何明很自觉就去后厨帮孙大厨三人做饭了。
没一会儿，赵老太爷和叶涛也过来了。
很快，菜都上齐了，大家开始吃饭。
“赵爷爷，明天就是您生日了，您打算怎么过？”
叶小薇笑眯眯的问道。
赵老太爷丝毫不在意自己的生日，“都一把年纪了，还过啥生日，那都是你们年轻人过的，我就不过了。”
“不过了？”叶小薇瞪大眼睛，“这可是您的六十大寿啊，怎么能不过了吗？而且我听涛涛说，您家人不是要从京城来陪您吗？”
“涛涛这孩子，怎么什么都告诉你了？哎呀你们就别费心了，我孙子是要过来，他在来信中说要给我风光大办，我给回绝了，简简单单在一起吃一顿便饭就好。”
赵老太爷乐呵呵的说道。
孙子应该也快到了吧？
“赵爷爷，那这样吧，到时候我给您做一桌好菜！”
叶小薇笑着说。
明天一天，她不打算营业了，准备好好给赵爷爷过生日。
赵爷爷待她不薄，她得知恩图报。
但是赵爷爷既然不想过于铺张，那她就给赵爷爷做一顿寿宴吧，也算是自己的一点心意。
“这个好！我最喜欢吃你做的饭菜，那就这么说定了，你们明天上午都去我府上，人多了热闹！”
他年纪大了就怕一个人孤独。
这些孩子们活泼可爱，跟他们在一起，他感觉自己都年轻了好几岁。
“对了，你们人去就好，可别带什么东西，不然我可不欢迎！”
赵老太爷补充道。
这些孩子赚钱也不容易，就别把钱浪费在给他买礼物上了！
吃完饭，大家就各自回家了。
叶涛拉着叶小薇，小脸上满是纠结的问：
“姐姐，先生不让大家给他送礼物，那你说，我还准不准备礼物了啊？”
要是不准备礼物的话，难免有失礼节。
但是准备礼物的话，先生又说了不让送…
哎呀，好纠结啊！
叶小薇摸摸他的头，“既然赵爷爷都说了，那你就跟大家一样，都不要送了，赵爷爷不会在意这些的，反而如果你送了，赵爷爷还可能会不开心呢。”
“而且啊，如果你有心的话，不如明天亲自给赵爷爷做一道菜怎么样？”
这样，心意也有了，赵爷爷还开心。
不是一举两得吗？
叶涛眼睛一亮，“姐姐你说的对！那我就不送礼物了，明天为先生做道菜以表心意！”
“好了，快去睡觉吧，明天上午咱们还得去赵爷爷府上呢。”
叶小薇催促道。
叶涛乖乖回房休息了。
……
第二天。
不少客人都发现，今天的“一日三餐”没有营业。
而叶小薇等人，一大早就来到了赵府。
云扬等小萝卜头们围在赵老太爷身边，爷爷长爷爷短的，把赵老太爷哄的眉开眼笑，连亲孙子都给忘干净了。
叶小薇、孙大厨和何明三人，则是在厨房忙碌。
她准备给赵老太爷蒸鸡蛋糕。
取五个鸡蛋，洗干净后小心的把蛋清和蛋黄分离。
蛋清放到无水无油的盆里，加入一小勺白醋和糖，用筷子顺着一个方向快速打发。
奈何叶小薇手上劲小，只打了一刻钟，胳膊就酸的快抬不起来了。
而鸡蛋清只是打出大泡的程度。
距离完全打发还早。
她只好拿着盆子求助何明：
“何大哥，麻烦你帮我打发鸡蛋清吧。”
何明接过来问道：
“好的，要怎么打发？”
这鸡蛋清要打成什么样子？
“就是顺着一个方向快速、大力的搅拌。”
叶小薇简单解释道。
“行，那交给我吧。”
何明说着就开始搅拌起来。
果然还是男人力气大，没一会儿，鸡蛋清就从冒大泡变成小泡。
一刻钟后，何明亲眼看着透明的鸡蛋清变成了一大盆乳白色的像是冒泡的东西。
“小薇，这、这鸡蛋清怎么会变成这样？”
他还是头一见到这么神奇的事。
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